。周朝的著作《书经·说命篇》中有“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从文字对应关系来看，可以理解为曲酿酒，蘖作醴。明代的李时珍也持有同样的看法。明代宋应星的《天工开物》中说：“古来曲造酒，蘖造醴，后世厌醴味薄，遂至

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中国酒史上风靡中外的百年老窖“老窖陈酒”。乃泸州老窖在清代的行号名。历经三百年风雨洗礼，凝聚了老窖十五代人的心血，铸就了饱含岁月精华的百年琼浆，创造了一个老窖陈酒百年嫡传秘方香飘九州的传奇。酒是陈的好

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