选用甘肃颗粒饱满皮壳薄色泽浅的优级大麦芽，酒花选用新疆优级颗粒苦花和香花，辅助原料选用东北优级大米，酵母选用德国纯粹啤酒酵母菌株，传统工艺和现代技术相融合，低温发酵长达45天。酒体口味纯正清爽、柔和

的营养酒、保健酒，最大化的体现人品和产品共生共荣的社会价值。酿酒工艺，充分利用优良的自然资源，传承古法烧锅，低温发酵、回培、自然蒸馏。用料：以高粱为主，大米、绿豆、玉米、小麦五种粮食科学配比，用水为与

，小麦、玉米为原粮，辅以闻名遐迩的让泉岩水，黄泥小窖超长低温发酵，循千年古法纯手工酿制，经老坛封藏，老熟充分，最终形成“浓头酱尾、陈香幽雅”之口感。为符合现代人饮酒习惯，醉翁亭人更在追求口感之后，突破

著称扬名。　　张衡老白干酒传统的酿造工艺世代流传。其以优质高梁为原料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五甑工艺和两排清工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙

和精选澳洲优质麦芽、新疆天山酒花和地下深层泉水，采用现代一罐法酿造工艺和独到的低温后熟技术精心酿制而成。酿造过程全部实现微机自动化控制生产。酒体清澈透明、口感纯正、醇厚爽口、苦味适中、后味干净、香气

过程由国际营养学机构监制、国际果酒大师亲自掌舵。通过以下酿造工序：人工采摘鲜果→精挑分选→除梗破碎→传统浸泡→低温发酵→倒桶→窖藏陈酿→沉淀过滤→冷却处理→调配→陶坛埋藏→过滤→检测→成品当果酒的酿造

：泉水烝酿、低温出酒、阴阳酒道，陶坛老熟，在生产技术上已形成了一套完整、独特的酿造工艺。每一次出酒，均需要90天的酿造时间，保证了酒体质量醇和和甘爽，绵软悠长的典型风格。窖藏：严格按照古法酿造，所产酒均

，立足科学规划，产区建厂（工厂半径十公里内为主产区）。在大专院校及科研院所专家的指导下，公司成功研发出了以夏津黄河故道森林带特有的优质桑椹（水晶红、白玉王）为原料，采用“低温温控发酵工艺”酿造的“卡洛

后余香”这三香著称扬名。衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高梁为原料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五甑工艺和两排清工艺，低温入池

低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术，使洋河大曲日臻完美，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。传说

检测条件，配套建造的6000平方米冷库，专供葡萄酒低温发酵和恒温贮存葡萄酒，公司自有酿酒葡萄品种园2000亩。从而为生产高质量的葡萄酒打下稳定基础。公司研发生产的“玫瑰缘”系列葡萄酒、葡萄蒸馏酒及果酒