。她起源于中国6000多年前的仰韶文化，形成于3000多年前的殷商时期，当时叫秦酒，盛于唐宋，发展于明清，是中国目前史料记载中最早的有名有姓的酒种。其特点是“醇香典雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净幽长

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