的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐尔的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理，沿用“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统

，积极研发酿酒工艺。公司独创了新的特色生产工艺，在茅台镇传统酿造工艺的基础上，将中温与高温曲有机结合，首家研制成功了具有茅台地方特色的酱香型及营养型白酒，完成了传统工艺与现代科技的完美结合，使得公司产品

、十二金钗酒、中谷梦酒、金陵梦酒、中山梦酒、秦淮人家酒、圆梦酒等，国家级曲酒红楼梦酒业系国家二级企业并荣获多项国内国外殊荣。早在1987年中国酒界泰斗秦含章老先生就题词"52度梦酒在口感上与

公司地址:贵州遵义市茅台镇,贵州省仁怀市牟池酒业有限公司位于美丽的赤水河畔，座落于茅台镇酱酒核心产区3.5平方公里，其前身是牟氏先辈们酿酒作坊之一，占地面积10000多平方米，办公楼2000多平方米，

”工艺水平，采用酿制技术被称称作茅台“酱香”传统“千古一绝”，其生产工艺复杂，基酒生产周期长达一年。生产采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒工艺。端午踩曲，重阳下沙，须二次投料、九次蒸馏。八次发酵、七

“国酒茅台”共享“中国第一酒镇”得天独厚的土壤及气候的自然条件，地理地貌独特，为河谷地带，风景秀丽，依山傍水，自古就出美酒。从生产到出厂至少经历五年。其酿造工艺完全是顺应自然规律性的，严格按照端午采曲

酒原料，优质小麦或添加大麦、豌豆混合配料培制中偏高温大曲，泥窖固态发酵，采用续糟醅配料、混蒸混烧、量质摘酒、分级贮存。其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。【酱香型和德正酒】采用九次

优质天然饮用矿泉水。公司所在地是最佳取水泉眼。公司总工程师是享受国务院特殊津贴的著名白酒专家。在专家的带领下，公司30余名制曲、酿造、调酒等岗位的技术人员，组成了淮安市级白酒技术研究中心。公司是江苏

发扬。在这里，年平均气温18度左右，年无霜期长达345天左右。非常适合制曲、酿酒所需微生物的生长繁衍,百年窖池的日集月累,以及这里的优良水质、上等土壤也为酿造好酒提供了非常有利条件。泸州光池的黄泥更是

.现有职工186名,其中,技术人员30名;管理人员20名;酿酒工程师2名;制曲技师3名;国家级调酒师1名;白酒检验工程师1名.有专业的化验室、检测中心、设计室、研究室为一体的技术开发部，并配备全套现代化

系列、“龙之心”白酒系列、“龙子太郎”白酒系列等十多个系列，60多个品种，这些品牌酒吸取五粮液茅台酒之优点，其酿造工艺采用当地优质糯高粱、小麦、独特的水源为原料,利用本地的天然环境,端午采曲,重阳下沙

公司地址:山东山东省禹城市高新区南环路619号大禹龙神产业园,山东大禹龙神酒业始建于1948年,前身是以国有控股大型二档企业山东禹王亭集团酒业股份有限公司为核心层企业,以经贸有限公司、生物科研开发有限

足以荣膺“泉城七十二泉”文化缩影的桂冠，市场领军中国酒文化市场的优势自不待言。天者，气也；地者，水也。“曲是酒的骨，水是酒的血”，自古以来，“佳酿必有佳泉”。古今之上乘名酒，大多取水于古井、名泉，而

3453万元，占地面积10万平方米，年生产能力达18000吨以上。清香型“古城大曲”曾荣获1984、1988两届商业部银爵奖。1993年被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”企业。同时，公司被授予

、酒糟的发酵提供了得天独厚的天然条件。它钟天地之灵气，毓万物之神秀，孕育了宜宾源远流长的酒史文化，历经两千多年的酿酒发展，不知多少能工巧匠以拔萃超凡的才智和不断探索进取的精神，自选料、制曲、配料、发酵