1500年前的南北朝时期，杏花村美酒作为宫廷御酒就受到北齐武帝推崇而载入廿四史；晚唐诗人杜牧的千古绝唱“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”使杏花村美酒又扬美名；北宋大家苏轼的经典名句“夜店初尝竹叶酒

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本地优质糯高粮、小麦、赤水河水为原料。端午制曲、重阳节下沙、经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、长期储存、精心勾调每一瓶优质的言台酒。言行合一，厚德致远。三十余年来，言台人恪守古法，诚信经营，逐步走向规模化

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