朝阳区酿酒厂”。该厂酿酒历史悠久,隶属国营企业。“红京红”原浆酒从2004年5月份上市以来,以醇厚甘洌的品质,保持原酒的口味,受到消费者的好评,所以形成了“红京红”原浆酒原汁?原味的感觉。产品的酿造选取
了巴蜀人的酿酒方法:“蜀人做酴酒,十二月朝,取流水五斗,渍小麦曲两斤,密泥封,至正月二月冻释,发漉去滓,但取汁三斗,谷米三斗,炊做饭,调强软合和,复密封数日,便热。合滓餐之,甘辛滑如甜酒味,不能醉人
(pinotnoir)和5%丹菲特(dornfelder)等传统的德国葡萄品种。庄园每年会根据葡萄收成的情况按不同比例去调配所需混合的原汁,以酿制不同级别和不同口味的葡萄酒,其中绝大多数是干型
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