津贴的著名白酒专家。在专家的带领下，公司60余名制曲、酿造、调酒等岗位的技术人员，组成了淮安市级白酒技术研究中心。公司是江苏食品学院等八所大专院校学生的实习基地。强大的技术支持，让公司的产品质量稳步

固定资产2.6亿元。主导产品为百泉春系列酒、食用酒精、燃料乙醇，现可年产曲酒3000吨、百泉春系列酒1.5万吨、燃料乙醇10万吨、ddgs8万余吨、沼气1200万立方米、co215000余吨、拥有2600

的明代酿酒作坊遗址布局配套，完整齐全，几可再现从原料煮熟、拌曲发酵到蒸馏的酿酒工艺全过程。而晾堂的发现和发掘，与宋应星《天工开物?丹曲》所用“凉风吹变”初刻本插图115相印证。在世界各国以淀粉质为原料

稳定提高提供了有力的保证。多年来，本公司的产品质量和卫生指标合格率均为100%。“互助”牌头曲酒、青稞液、青稞酒、虫草青稞酒、鹿茸青稞酒、青稞金酒等产品在国际国内博览会上荣获多项大奖，并通过了中国方圆

坚实的基础。毛遂酒业浓香酒，以优质原阳大米和高粱为主要原料，采用小麦制中温曲，继承传统的老五甑发酵工艺，结合现代技术精酿而成，发酵窑期要在两个月以上，方可出窖蒸馏取酒，并分等级取酒、储存，这种方式为

，前后主营和地区总代理了双轮池、精品银全兴酒（头曲、大曲）、水井坊、剑南春（绵竹酒、绵竹头曲、大曲）、西凤酒、五粮液、等知名品牌白酒和张裕葡萄酒，并且成绩卓著，2003、2004年，位居全兴酒排名全国

车间，窖池227口，制曲车间2个，包装车间2个，化验室1间，办公楼2栋，年生产量2400吨，总投资达3亿多元，基酒库存6000余吨，仁怀市规模型酿酒企业。贵州八益酒业集团酿造酱香白酒采用本地有机糯高粱

，汲取赤水河之泉水，端午采曲、重阳下沙、历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，基酒至少要经过三年窖藏，后经酱香宗师张支云老先生及张富强先生盘勾、调勾、品勾成具有酒质香味纯正、回味悠长，空杯留香等独具特色的酱香

.5平方公里。其次是酱酒酿造过程，酱酒的制作工艺中，需要七次取酒，端午制曲，“好酒知时节”，故取“七五”而用之。第三是以“75”为基本计量，给人以清新独特之感，使之与呡啧哈卓尔不群的品质特征相吻合

，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是

的东风，魏井人正用自已的才智与汗水演绎着一曲民营企业健康、持续、发展的辉煌乐章。

委员蔡天虹为总工程师的技术团队，严格把关，用当地糯高粱、小麦、水为原料，秉承优质酱酒传统的“12987”酿酒工艺，端午采曲，重阳下沙，三高三长，三低三多的复杂工艺酿制，再经天然溶洞足够年份窖藏。为了更

1栋，制酒车间7栋，万吨基酒库1栋，不锈钢酒灌万吨罐区1个，成品酒1栋，原材料库1栋，制曲车间2栋，以及食堂、配电室、锅炉房、污水处理站、水池、管网等配套设施，固定资产价值约3.6亿元，库存基酒2万余

茅台集团白金酒公司生产的优质酱香型白酒，完全按照茅台镇千年古法酿酒工艺生产，采用当地优质糯高粱、小麦为原料，一年一个生产周期，端午制曲，重阳下沙，通过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，5年以上窖藏，既保留了

酒的生产能力。拥有初、中、高级职称的专业技术及管理人员数百人。拥有机械化半机械化的酿酒车间、制曲车间、包装车间。拥有存储能力达20000m3的酒库。拥有完善的生产检测设备。通过ISO9001:2008