名扬中外的酒乡。“北徽贡酒”传统酿造工艺历经数代北徽人的传承和革新，继承唐代古法酿造工艺精髓，以高粱为主要原料，小麦、大麦、玉米、黄豆、制成大块曲，为糖化发酵剂，采用传统老五甑混烧工艺，经长期发酵、缓慢

600人，拥有高级专业技术人才、管理人才和营销团队。本公司设备先进，有现代化的勾兑中心，化验室和自动化灌装流水线六条。公司采用传统酿酒精华，取高粱之精，提小麦之髓，经蒸槽拌曲，封窑发酵，蒸馏储存，精心

，拥有现代化包装车间3000多平米，制酒、制曲车间沿茅台河岸而建，厂区地表为茅台“红壤”，用水从茅台河直接引入，同享茅台得天独厚的地理、气候和微生物环境。　　公司目前拥有“黔渡窖藏“系列酒、”酱留香

历经千年沧桑，却依然彰显着勃勃生机，散发着浓烈的醇香。千百年来“金水泉”系列酒，以五粮精制为曲采用古井镇优质地下水，运用千年传统工艺精心酿制而成，其色清如水晶、香纯似幽兰、入口绵、净、爽、回味更悠长。

酿酒企业。　　公司集生产、销售、研发、酒文化传播为一体，走集约化、规模化，一体化的发展道路。公司拥有基酒酿造车间10余个，窖池60多个，年产大曲酱香基酒3000余吨，肤曲酱香基酒5000余吨，库存基酒

微生物的生长繁殖.加上黄果树大瀑布的优质地下泉水、特有的土壤、稀缺的溶洞资源,共同构成了绝妙的生态酿造美酒之佳境。两种香型、工艺独特在黄果树酒业的不同历史阶段，形成了大曲酱香工艺和多曲五粮浓香工艺都有

的前身）。今天的北京二锅头酒业股份有限公司，传承老北京二锅头传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。酒液清澈

苑》栏目以《在南方种植枸杞的曲曲折折》深度报道了湖北枸杞珍酒业建设富硒枸杞产业，带富一方百姓的产业化建设事迹。

池(已被国务院列为国家级重点文物保护单位)和一千余口分布于城区及周边县的百年以上的老窖池，它们是泸州老窖洒酿造技艺传承、发展的根基。泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为

茅台等优质产品；以上产品完全是100%固态发纯粮原浆酒、绝对区别于酒精勾兑酒、区别于固液法白酒。所有产品均是以高粱、大米、玉米为主要原料，用传统的工艺、原始窖池、白曲发酵剂、低温入窖、固态发酵、精心

公司地址:四川四川绵竹市,四川绵竹天红酒业有限公司是一家以曲酒、白酒生产、销售为一体的酒业公司，公司拥有自己的烤酒基地，坚持自己烤酒自己生产，有高级职称的酿酒师6名，高级职称的调酒师3名，以推动中国

淀粉含量达88%以上，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤。酿酒用水皆为清澈、甘甜的赤水河水，严格采用酱香酒酿造工艺，自每年重阳投料始，经过二次投料，八次加曲，九次蒸馏，七次取酒。整个过程皆人工土法酿制

官方作坊，集中了当时的一流技术、最好的原材料，故为一品坊。1953年公私合营，一品坊与其他酿酒世家（共计36家老作坊）合并成立了四川泸州曲酒厂，并发展成为今天的泸州老窖股份有限公司。其传统的酿酒技艺

公司地址:河南郑州市金水区卫生路26号,洛阳杜康控股有限公司是在汝阳、伊川两家“杜康”战略整合的基础上新组建的大型白酒生产企业。企业占地1500亩，拥有酿酒车间9个；窖池3100个；制曲车间2个

。杜康酒属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有“清冽透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。2003年杜康