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糯高粱，酿造用水是龙泉井水，制曲的原料小麦要处理成烂心不烂皮的梅花瓣，制曲的时间最好是伏天，酿酒用的糠壳也必须是二四瓣开的新鲜粗糠壳……，经过数百年酿酒生产，多少能工巧匠探索和积累了丰富的生产经验。从

可以断定，距今8000年前的“磁山文化”时期，应是迄今发现最可信的中华谷物人工酿酒的源头。　　　　　　　　　　　　　　　　品磁山美酒，探中华文明源　　在浪漫的历史沼泽中，　　先民的智慧，创造给我们留下

唐朝被唐太宗封为“御酒”，金代驰名北方，清光绪年间，成立“义兴隆”私营烧锅，2001年企业改制，组建河北省玉田县鸿源酒业有限公司。公司占地40亩，正规酿酒生产线两条，生产车间建筑面积4100平方米，成

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，汾酒曾经过了三次辉煌:1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱:“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村

源远流长，和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源、一脉相承。早在1500年前的南北朝时期，汾酒就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推崇，被载入廿四史；晚唐大诗人杜牧的“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”使汾酒