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1946年，是鲁中地区规模最大的纯粮酿酒企业，拥有窖泥窖池1999个，原酒产能8000吨，成品粮食白酒2500吨，公司坚持继承与科技创新并举的发展思路；继承传统酿酒工艺，经老窖发酵、混烧蒸馏、入窖储藏

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按标准文件要求生产出合格的产品，最大限度地减少交叉污染和混淆差错，使整个生产处于受控状态，定期调度生产情况，检查计划的完成情况，及时发现生产中出现的各类问题，会同有关部门共同解决，并及时向上级主管部门