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江西省历史传统名酒，曾被选为清朝乾隆皇帝御用贡酒，乾隆十六年版《南昌县志》即有记载：“枣儿红酒出丁坊，其地就甘泉为井，汲以酿，故佳。”清光绪版《南昌县志》记载：“枣儿红酒出丁坊，一日丁坊酒井泉清冷甘洌