叛乱来到茅台，从此在茅台买田、置地、贸易、酿酒)邬氏酒厂成立于1983年，于1999年变更为贵州省仁怀市茅台镇酒城酒业有限公司。　　贵州省仁怀市茅台镇酒城酒业有限公司现有生产车间占地60余亩；标准窖池

源”酿酒工艺，并经过“大曲、麸曲”结合，麸曲与酵母单独培养发酵，多菌种培养、发酵，回锅、回醅发酵等工艺逐步发展完善，不仅提高了出酒率，而且使酒质窖香浓郁，圆润绵甜，回味余长，更为现代化规模生产打下基础

坚定不移地走“质量兴厂、科技兴厂”之路。先后引进目前国内最先进的酿酒机械设备和技术、先进的气相色谱分析仪、国内最先进的自动白酒灌装生产线、纯净水处理系统、酒类净化除杂处理系统、优质窖泥培养技术。同时为提高

小麦为原料，严格按照一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”的生产工艺；同一批原料，要经历八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。七次取酒后分别把七个轮次的原酒在土窖里窖藏老熟；在

。我公司是中心酿酒集团旗下的品牌营销公司，该公司是一家集生产、开发、销售、酱香标准科研、大型洞藏酒库为一体，年产优质酱香白酒3600吨的综合性酒业集团。现有基酒厂6个，内设传统发酵窖池800多个，年