特点是泥窖发酵，天然生香，而且窖池越老，酒质越好，固有“窖老者尤香”之说。从四川泸州出土的文物显示，泸州酒业始于秦汉、兴于唐宋、盛于明清，而有史可考、有案可稽的泸州老窖窖池于公元1573年由舒家建窖

”文化与“和”文化融为一体，从而使品牌更具生命力，形成独特的品牌风格。中国古代文化非常突出地强调了和谐和整体的观念，“上下和睦、周旋之道”。“和”，不是附和盲从，不是苟和苟且；而是和而存异，和能容异

进一步细化和强化生产过程中的产品质量控制。主要生产清香型“牛栏山”牌为代表的四大系列共计200余种酒类产品。多年来，企业恪守传统的发酵工艺，充分保证了地道二锅头之清、爽、醇、净的特点。牛栏山地区的饮酒

终端有着广泛的长期合作基础，仅在全国范围内合作紧密的有较强市场运作能力的一级批发商就有近100家。为了满足不同层次消费者的需求，现在开发有股份公司产品酒之头以及保健酒公司产品牛造型“牛气十足酒”等，并

梁为原料，纯小麦中、高温大曲为糖化发酵剂，采用尧舜时期流传下来之特殊泥池发酵工艺，结合先进的现代白酒生产工艺，经长期发酵、精心酿制勾兑而成。发酵池采用黑龙港流域所特有的胶泥，层层*实后，深挖成池。因此