酒，小酌系列酒，通过“择层取醅”、“择时摘酒”等传统技术，得到最精华的原浆美酒，再放入地下酒库经陶坛洞藏一定年限，使其自然老熟。其以色泽清透，口感柔顺，香昧自然，回昧甘美，醇和怡人的特征，获得了广大

产品突出差异化和特色化，主打诗酒文化和历史名人文化。先后开发了杜甫酒、李白文化系列酒等产品上百种。采用传统纯粮固态发酵工艺，有“窖香幽雅、绵柔爽净、圆润谐调、多粮浓香风格突出”的独特风格。杜甫酒以

，以及浓香型白酒口感特征，甄选优质高粱、小麦、玉米、大米、糯米为原料，古法酿造技术结合现代科学工艺，混蒸混烧、泥池发酵、量质摘酒、长期贮存，所酿酒体色、香、味、格俱佳，具有“低而不淡，高而不烈，绵长尾

法，酿之，常善，今谨上献。”这是亳州白酒作为贡酒的最早文字记载。　魏献坊酒以优质高粱、大麦、小麦、玉米、豌豆为主要原料。秉承传统工艺，古法酿造，长期陈储，自然老熟，具有“色若水晶、香似幽兰、酒体丰满

;明清时期，汾酒及其酿造技艺伴随着晋商的足迹传遍祖国的大江南北，衍生了异彩纷呈的中国酒类品牌和白酒香型。　　在中国白酒发展史上，汾酒是中国白酒产业的奠基者，是传承中国白酒文化的火炬手，是中国白酒酿造技艺的