留下了““天赐名手，地赐名泉，高沟美酒，名不虚传”的佳句。《西游记》的作者吴承恩途经高沟，手书楹联：“近销淮北行千里，远及湖广畅九江”。1784年，乾隆南巡淮安，品高沟酒，赞曰“人间仙酿”。民国初期

，发酵之徘徊，高温之蒸馏，冷凝之浓郁，曲为之骨，终成清香典雅、甘美纯正之珍品。有多少人到杏花村觅其芳踪，留恋于此，酣饮于斯。他们饮琼浆以飞魂，赏玉液欲飘仙，诗兴发，醉意浓，或咏赞神泉玉露之甘美，汾清竹

，其前身为黄金酒业有限公司，于1986年注册成立，因品牌和企业发展需要，于2012年更名为川酿酒业有限公司。与郎酒、仙潭共享气候、水源、土壤“三位一体”的天然生态环境，为酿制纯正白酒提供了良好的环境

香便幽然弥漫，芬芳怡人。　　闻：让鼻子轻轻地靠近酒杯口（以0.3厘米为宜），轻轻的吸闻，优雅的香气便悠然沁入肺腑。然后把酒杯移开呼出。再轻吸，反复几回。你就会心舒神驰，悠然若仙。　　品：轻轻啜饮一小口

突破和高速发展，使五粮液股份有限公司已经具备了年酿造五粮液及其系列酒40多万吨的生产能力，以及年包装各类成品酒40多万吨的配套生产能力。同时，集团公司还以其开发的“仙林青梅果酒”和“亚洲干红”等优质产品

、小麦为原料，经混蒸发酵蒸馏而成，具有“清冽透明、柔润芳香、纯正甘美、回味悠长”的独特风味，历史上曾有“进贡仙酒”之称，三国时，魏武帝曹操称赞“何以解忧，唯有杜康”，日本国首相田中角荣也赞誉“天下美酒

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