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位于湘鄂两省交界处的公安县黄山脚下以东20公里的千年古镇藕池，素有“江南杏花村”之美誉。据史料记载，酿酒历史可追溯到北宋年间。宋乾道六年（公元1170年）九月，爱国诗人陆游赴夔州通判任时，“过石首而不

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。其口碑一时在文人豪客间传颂开来，并为宋神宗所知，遂命补之将家酒进贡，史称"昭德贡'晁氏出美酒，成为了一代佳话。晁氏后人一直将彼时酿酒古法保存下来。及至明朝崇祯年间，晁氏一支辗转迁徙

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白起，无产阶级革命家、军事家、解放军高级将领李达，关学创始人张载，他们都是陕西眉县的杰出人物，2015年陕西眉县还被命名为“中国猕猴桃之乡”。太泉酒始于唐、兴于汉、盛于清，前身为私人烧坊“太泉号”，自

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的明代酿酒作坊遗址布局配套，完整齐全，几可再现从原料煮熟、拌曲发酵到蒸馏的酿酒工艺全过程。而晾堂的发现和发掘，与宋应星《天工开物?丹曲》所用“凉风吹变”初刻本插图115相印证。在世界各国以淀粉质为原料