优质红高粱、小麦，以赤水河河水为酒引，严格按照端午采曲、重阳投料之传统工艺生产。通过九次蒸煮、八次堆积发酵、七次取酒，通过窖藏、洞藏、水藏、天藏、地藏等多种方式长期密封储藏，并由国酒茅台酒厂总工程师精心

，“杏州”系列酒提高梁之精，取大麦之髓，集富含多矿物的深层地下水，经蒸糟拌曲、发酵、蒸馏储存，精心调制而成，是经典传统工艺与现代科技结合的名品佳酿，“杏州”系列酒酒液晶透，酒质绵甜、甘洌，酒体醇厚，香味

，年基酒生产能力4500吨，基酒储存能力15000吨。公司所有产品完全按照茅台镇传统的生产工艺要求，严格按照节气，端午采曲，重阳投料，全年分两次投料，同一批料要经九次蒸煮，加曲，堆积发酵。一年一个生产

，酒质更为绵而不淡，柔而不寡。完全手工蒸烧，继承传统老窖发酵工艺，结合先进的生物工程技术，分子筛净化，纳米老烧等现代化科学技术。精心酿造出浓香型白酒窖香幽雅，入口绵甜，余味悠长，品质卓越，堪称中国顶级

富含多种矿物质的赤水琼浆，精选茅台古镇优质糯红高粱、小麦，秉承古法酿造，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，再经著名调酒大师以陈年老酒精心盘勾，赋予了酒体酱香浓郁，老厚醇熟，空杯留香的特点。如此复杂而又

环境，遵传统理念，承古老酿法，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，一丝不苟，方得琼浆玉液。经著名调酒师以陈年老酒精心勾调而成，酱香浓郁，老厚醇熟，空杯留香，至此，方能成就传奇臻品—百年传奇；2011年在贵州省

工艺按宜宾五粮液浓香鼻祖邓子均使用的“按质续糟、多轮发酵、跑窖循环、分层起糟、观糟配料、酒粮共蒸、按质并坛、长期陈酿”，以传统纯手工生产，限量保质，保证每瓶酒均出自邓记酒坊精心养护的酒窖，确保“邓记酒坊

投料、一年一个生产周期，其间九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。其工艺特点为：两次投料，固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温取酒，以此形成独特的酿造风格。现“上和酒坊”为

“清蒸混入三次清”制造工艺和独家专利的蒸醸设备进行酿造。奥真源酒不勾兑、不添加任何食品添加剂和香料，对精选的粮食进行科学配比充分体现黄帝内经中五行平衡相生的原理。奥真源酒具有“绵、甜、醇、香”、的特性

年前当地的蒸溜酒技术已颇具成熟。公元1587年努尔哈赤在烟筒山下称王，当地女真百姓不远千里将当地美酒献给这位女真族杰出的领袖。后来努尔哈赤逐步统一女真各部落，同时吸收了一部分汉族-蒙古族-朝鲜族，与

生涯中深刻认识到酒与药的相辅作用，往往会起到意想不到的疗效。在尝遍百草的北京西山搭庐汲水，蒸粮取酒，精酿出了当时轰动京城的“大宅门酒”。大宅门酒，讲究水净、料精、工细、味醇、香郁、色纯，入口绵甜，口留余

镇世代相传的酿造工艺：端午制曲、重阳下沙；一年一个生产周期，两次投料，八次摊凉加曲堆积发酵，九次蒸煮，七次取酒；还有“高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒，采用独特的紫红陶器长期窖藏。沿袭古老的调兑

，固态发酵，混蒸续楂，量质摘酒，分级储存，陈酿酯化的浓香型酒的独特工艺，酿出的天中系列酒以其清澈透明，窖香浓郁、入口柔和、回味悠长等特点，受到了省内外酿酒专家的高度赞誉和消费者的一致好评，产品行销国内

，加以搅拌，数日后便乳汁分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现可酿制烈酒的蒸馏法。六蒸六酿后的方为上品。元代，马奶酒曾为宫廷和蒙古贵族

、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺.特别是储藏郎酒的天宝洞、地宝洞面积1.42万平方米,是当今世界最大的天然白酒酒库,洞内常年恒温,经年累月的洞藏,使郎酒--宝洞窖藏更加