2500年前的春秋战国时期。据周氏家谱记载：周文王十六代孙周敖因“哀思之争”避祸棠邑（今鱼台），循祖上古法造酒，因慕棠邑闵子骞、宓子贱、樊子迟三位贤士高义，随名三贤酒坊。周敖开创鲁酒酿造之先河，成为鲁酒

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，引申为首、为创始、为第一。三元者，是为三个第一，也可引申为三鼎甲、三元首，家运、文运、酒运运运有三元，三百六十行行行有三元。l家运三元：上有父母健康长寿、中有妻贤子孝家业红火、下有子孙满堂，学业工作

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