技艺非物质文化遗产传承人，秉承仡佬民族酿酒技艺为核心，始终坚守传承和发扬民族正源正宗的传统酱香酒为使命。坚持一辈子、一件事、一瓶酒，倾心酿造出香正味醇的雄正酱香酒，力争实现；让每个家庭喝到一瓶“雄正酱

竞争优势明显。企业采用地缸固态分离发酵，清蒸两次清的传统酿造工艺，严把工艺流程关，酿造出的白酒为清香型和浓香型两种。白酒品牌为龙腾御宴。以上白酒清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味爽净。公司的文化追求是

210亩。现有职工400余名，固定资产1.6亿元，年产各种清香型白酒3万吨以上。我公司潜力研究传统古老工艺“纯粮固态酿造法”，现有清香型快曲酒，多粮酒，多微麸曲酒（六曲香），多微醇甜酒等品种，具有清香纯正

、空气、土壤、微生物群及传统工艺，造就了贵州省仁怀市茅台镇酒城酒业有限公司基酒的卓越品质，拥有独特酒体，使公司产品闻香：窑香浓郁、舒畅怡人，入口：甜净爽、幽雅细腻、醇韵丰满，回味：尾净味长、空杯留香持久

新荷，含苞待放绽佳绩”。清绩荷花酒业有限公司创新古法工艺精制上乘佳酿——荷花酒，赋其质清味醇，气冽回甘：寓其风姿飒爽，一品青莲。清政出新绩，清绩育新荷；英爽荷花酒，不负酒乡名，清绩荷花遥相应，惟愿正姿

之理想。“芝溪玉液”主要以高粱、玉米、小麦、大米等纯粮为主要原料，用固态发酵，经蒸煮、糖化、醇化、蒸馏、陈化精心酿造而成的小曲“清香型”白酒，酒味“醇香清雅，柔和回味，纯净爽口”且具“佐餐、佐药、佐

加入老酒，精心勾兑调制，以茅台镇这特殊的环境、水质、空气、土壤、微生物群，造就了“贵福运酒”的卓越品质，拥有特殊的酒体，取传统浓香型、酱香型之所长。闻香：窑香浓郁、舒畅怡人;入口：绵甜净爽、幽雅细腻、醇

酒文化，依靠丰富的酿酒经验，先进的设备，雄厚的技术力量，卓有成效的新品开发能力，精心酿制“泸陵王”系列：泸陵王、泸陵醉、泸陵老窖特曲、泸陵大曲等白酒品牌酒。其具有浓香型白酒“醇、香、爽、绵”的独特风格

白酒，以优质红粱为原料，优质小麦制成高温大曲为糖化发酵剂酿制而成。其工艺特点为一年一个生产周期，二次投粮发酵，三种典型体（酱香、窖底香、醇甜香），四十天曲仓发酵和四高两长工艺（即高温制曲、高温堆积、高温

的侵入。率先引进国际先进的蒸馏设备——夏朗德紫铜蒸馏器，运用紫铜优良的导热性和良好的抗酸性，及紫铜本身所具备的酯化反应作用下，在蒸馏过程中增强芳香微分子的形成，且二次蒸馏后，能有效去除甲醇、乙醛、硫醇

。三、生产企业贵州省仁怀市君丰酒业有限责任公司是贵州省质量诚信AAA级品牌企业，以生产专业白酒为主。酒厂始建于1979年，前身为仁怀市醇泉酒厂（集体企业），酒厂1996年改制组建公司，应发展要求，酒厂

原料，小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八论发酵、七次摘酒的成产工艺酿造，成产出的基酒经过三年的储存后精心勾兑包装上市，具有浓香回甜，酱香突出，优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味

，各项指标全部合格。　　本公司“丹噶尔”牌青稞酒以其酒质纯正、清香甘醇、口感柔和、回味芳香，饮后不头痛、不口干，并具有养身保健之功能，深受广大消费者好评。　　公司诚信经营，一切为广大人民群众的切身利益

“黄金玉米带”之一，享有“中国玉米之乡”的美誉。优良的水质和营养丰富的粮食作物，缔造了口感上佳，具有醇、冽、绵、甘四大特点的优质东北白酒。在生产经营上，东方酿酒厂传承古方，开创新风，在结合传统烧锅工艺的

老酒，精心勾兑调制，以茅台镇这特殊的环境、水质、空气、土壤、微生物群，造就了“贵福运酒”的卓越品质，拥有特殊的酒体，取传统浓香型、酱香型之所长。闻香：窑香浓郁、舒畅怡人;入口：绵甜净爽、幽雅细腻、醇韵