，冰台避署压琼艘，火坑敌寒挥玉斗。追欢长是秉烛游，日高未放传杯手。”由诗中可见当时王公贵戚通宵达旦欢饮此酒的景象。到了元英宗（公元1322年）时在大都设置糟房百所，酿制“阿刺吉酒”（即白酒）和小米黄酒等

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香甜可口、色味醇正的大泽山葡萄。国务院命名大泽山为"中国葡萄之乡"，全国政协主席王光英，欣然命笔题词-"东有大泽山，西有吐鲁番"。"泽玉"

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