一级大麦芽和江苏、安徽优质大米，由留德国留学多年的高级酿酒师按照德国工艺组织生产；主要生产熟啤（塑包、箱装）、生啤、果啤等分为100多个品牌的高、中档啤酒；从原材料的入厂、生产过程的控制到最终的成品

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（集团）有限公司持有的上海冠生园华光酿酒药业有限公司100％的股权进行置换。2008年10月8日，更名为上海金枫酒业股份有限公司，至此，公司成为了以黄酒为主业的上市公司。目前公司拥有上海金枫酿酒

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