之乡千年古镇高沟。高沟酿酒，始于西汉，盛于明清，源远流长。唐代大诗人高适“亭上酒初熟，厨中鱼每鲜”，苏轼有词“左海门前酤酒市”为涟水酒业繁荣兴旺的生动写照。南宋著名爱国诗人陆游曾在高沟天泉糟坊的墙壁上

泰”、“东盛泉”。烧锅，厂房200余间。年产优质白酒近千吨。解放后接管，几经扩建，秉承传统，用新工艺研制出绵甜醇厚、品质卓越的“新怀德”酒。1974年“新怀德”酒被评为“吉林省名酒”。一百多年来，经几

对水质进行化验监测，进行反渗透处理。使水质达到国家生活饮用水标准，在此基础上，水中一些无机盐的含量以及电导率等指标也要达到酿酒的要求，才可以成为合格的酿酒用水。三、对勾调工艺的管控目前酒厂盛酒的容器是

，浑身是劲，一不小心，就把正在挣扎的那只山羊踩死了。他顺手摘下腰间的尖底罐，将树洞里渗出来的这种味道浓香的水盛了半罐。回来后，杜康把看到的情况，向其他保管粮食的人讲了一遍，又把带回来的味道浓香的水让

充分的论证，于2006年初成功的和贵阳市商贸投资控股有限公司达成企业改制的协议，收购了贵阳金凤凰糖酒副食（集团）公司旗下的贵州天然果酒厂和贵州盛康生物制品有限公司（从事医药中间体石彬碱甲的提取

酒的酿造工艺给予升华、提炼，载于文中，这是我国早的酿酒工艺文献资料。唐代诗人李白开元二十八年游历山东，途经兰陵古镇，写下了“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光；但使主人能醉客，不知何处是他乡”的千古绝句

了一批杰出人物。据宋左文质《吴兴统记》引《沈氏先贤传》称:沈氏“子孙见史者一百五十八人,三十八人有正传,一百二十人附焉。”魏晋之际，《南方草木状》记载南人制酒所用之曲是用几种草制成，唐人李肇的《国史补