咕咚咕咚地往下咽，那滋味入口绵顺，带点辛辣，回味甘甜，满足地“嘶”一声，得意忘形之下，将水瓢“咚”的一声又扔回了缸里，立马就被一旁的大人抓了包，难免要遭一顿教训，尔后，在大人带着无可奈何的笑意中，又和
湿润，很适应酿酒微生物的发醇。沙城自古出好酒。据怀来县志记载：明朝初年，沙城已是“烧锅棋布.客商云集”,烧酒作坊达30余家。清朝康熙三十五年，圣驾西巡经怀来至沙城，见“烧缸流珠.醇芳四溢”，亲尝而笑日
岿酒。”古诗人张金铎在其“丁块酒泉”一诗中甚至说：“笑把玉壶竞买春，酒旗风里唤同人;茌巅灵脉分丁块，更喜松花酿比邻。”足可见丁块酒之醇浓的确瑞醴香美已久。其实丁块酒最让人为之刮目相看的还要数乾隆皇帝御
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