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、文人墨客皆畅饮此酒并作文作诗赞誉。唐朝大诗人白居易写诗赞曰：“尊罍溢九酝、水陆罗八珍、食饱心自若，酒酣气意振”。可见古井酒文化的博大精深。

酒酒中加入高品质的大围山的野生黑熊的新鲜胆汁，让人们在平常的高朋聚会中，既能畅饮美酒，又能保护肝脏，不伤身体，喝出健康，喝出长寿。由于资源的稀缺性，“云宝”牌熊胆酒产量极少，产品弥足珍贵，社会经济价值

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