，三到岳阳，三饮岳州酒，三醉岳阳楼，留下“三醉岳阳人不识，朗吟飞过洞庭湖”的千古诗篇。乾元二年（759年）秋，唐代诗仙李白与族叔李晔同游洞庭湖，开怀畅饮巴陵酒，即兴吟出：“巴陵无限酒，醉杀洞庭秋

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历史，可追溯到金大定三年（公元1163年）金世宗下诏，令大兴少尹招复酒户酿制美酒，当时烧酒作坊烧制的“金澜酒”，口味醇厚、清洌甘爽、十分香美，此酒专为金王朝上层所享用。世人以饮之为荣，金人曾有诗赞曰

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