微生物的生长繁殖.加上黄果树大瀑布的优质地下泉水、特有的土壤、稀缺的溶洞资源,共同构成了绝妙的生态酿造美酒之佳境。两种香型、工艺独特在黄果树酒业的不同历史阶段，形成了大曲酱香工艺和多曲五粮浓香工艺都有

的前身）。今天的北京二锅头酒业股份有限公司，传承老北京二锅头传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。酒液清澈

苑》栏目以《在南方种植枸杞的曲曲折折》深度报道了湖北枸杞珍酒业建设富硒枸杞产业，带富一方百姓的产业化建设事迹。

池(已被国务院列为国家级重点文物保护单位)和一千余口分布于城区及周边县的百年以上的老窖池，它们是泸州老窖洒酿造技艺传承、发展的根基。泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为

茅台等优质产品；以上产品完全是100%固态发纯粮原浆酒、绝对区别于酒精勾兑酒、区别于固液法白酒。所有产品均是以高粱、大米、玉米为主要原料，用传统的工艺、原始窖池、白曲发酵剂、低温入窖、固态发酵、精心

公司地址:四川四川绵竹市,四川绵竹天红酒业有限公司是一家以曲酒、白酒生产、销售为一体的酒业公司，公司拥有自己的烤酒基地，坚持自己烤酒自己生产，有高级职称的酿酒师6名，高级职称的调酒师3名，以推动中国

合同守信用企业”等荣誉证书.江苏洋河梦之樽系列酒，系以优质高梁为原料，小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂，沿用洋河大曲数百年老五续渣法，采用人工培养老窖，低温缓慢发酵，中途回沙慢火蒸馏，分等储存，经

“国家级非物质文化遗产名录”，成为行业唯一拥有“双国宝”的企业。泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒，1915年获巴拿马太平洋万国博览会金奖，1952年中国首届评酒会上被国家确定为浓香型白酒的典型代表，是

淀粉含量达88%以上，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤。酿酒用水皆为清澈、甘甜的赤水河水，严格采用酱香酒酿造工艺，自每年重阳投料始，经过二次投料，八次加曲，九次蒸馏，七次取酒。整个过程皆人工土法酿制

高粱，小麦为原料，完全按茅台镇春夏秋冬四季气候交替的传统酿酒工艺，伏天制曲，重阳节投料下沙，经七次取酒，八次堆积，九次蒸烤后，再经长期储存，精心勾兑而成。其酒体丰满协调，醇和细腻，酱香突出，回味悠长

官方作坊，集中了当时的一流技术、最好的原材料，故为一品坊。1953年公私合营，一品坊与其他酿酒世家（共计36家老作坊）合并成立了四川泸州曲酒厂，并发展成为今天的泸州老窖股份有限公司。其传统的酿酒技艺

公司地址:河南郑州市金水区卫生路26号,洛阳杜康控股有限公司是在汝阳、伊川两家“杜康”战略整合的基础上新组建的大型白酒生产企业。企业占地1500亩，拥有酿酒车间9个；窖池3100个；制曲车间2个

云东去。此为龙门古镇之由来，后人遂以流经龙门古镇的涪水酿丰特美酒以兹纪念。绵阳市丰特酒业创始于九十年代初，于2006年乔迁至涪城区龙门镇。是以生产浓香型白酒、曲酒为主的地方大型私营企业。我公司拥有

。杜康酒属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有“清冽透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。2003年杜康

代表，2006年5月成为国家首批“双国宝”的企业。泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒之一，1915年获“巴拿马太平洋万国博览会”金奖。1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。是唯一蝉联五届获得