省级评委考评专用酱香型白酒产品，依据酿酒五大理论，复原宋代天锅与五行古窖，依照“天、地、人、时、水、曲、料、窖、艺、藏”的古法酱香传承技艺，由国家级白酒技术委员(国家级白酒专家)、国家级白酒评委等全程

历史，可追溯到金大定三年（公元1163年）金世宗下诏，令大兴少尹招复酒户酿制美酒，当时烧酒作坊烧制的“金澜酒”，口味醇厚、清洌甘爽、十分香美，此酒专为金王朝上层所享用。世人以饮之为荣，金人曾有诗赞曰

公司地址:大庆市让胡路区设计院酒厂（城乡路15号）,大庆市龙窖白酒酿造有限公司(原大庆设计院酒厂)，始建于一九八四年。地处大庆市让胡路区三胜工业园区内，毗邻大庆市森林植物园。这里是通往杜蒙、林甸、齐齐

的独资民营企业，公司拥有配套齐全的生产车间，制曲车间，粮储、酒库、包装车间、化验室、生活区、办公大楼等设施。公司拥有员工320人，其中下设办公室、生产部、工艺管理部、财务部、市场营销部，有国家一级制曲

公司地址:四川四川省内江市隆昌县,四川醇酒业集团公司座落在中国浓香型白酒的发源地四川隆昌，四川醇酒是四川省认定的“四川省名优产品”属四川名酒，共有职工1500多人，拥有三个酿酒基地、一个制曲厂，占地

的精神，多元化经营。清绩荷花酒以甘甜、清醇的古井水系。通过传统的“老五甑”酿造方法，加之现代化的设备生产流程，采用大麦、小麦、豌豆、高粱、大米优质绿色粮食，开发出“酒质透明、口感清醇、味甘面绵和、回味

灵气，将传统工艺于现代科学技术相结合，精选高粱、小麦、大米、玉米、豌豆为原料，采用高温制麯、双轮发酵、回沙增香、混蒸续楂、分级摘酒、长期老熟等特殊工艺，酿造出清澈透明、香气幽雅、入口奇芳、柔绵爽净、醇厚

槐荫区建有现代化的生产基地。公司所生产的“百年御泉”牌系列散白酒，“白趵泉”牌系列瓶装酒，均继承和发扬了我国传统的老窖、固态泥池发酵工艺，采用现代科技，精选优质高粱、小麦、玉米、豌豆、糯米及水质甘甜无污染

、玉米、豌豆、糯米及水质甘甜无污染的南部山区矿泉水精酿而成。　　公司现已推出浓香型、清香型、芝麻香型等系列香型产品，涵盖高、中、低档百余个品种，酒质醇正、酒香浓郁、绵甜爽口，饮后不上头、不口干，回味悠长

白酒以优质高梁为原料，大麦、豌豆配方制麯为糖化剂，运用传统汾酒生产工艺并结合现代科学方法精心酿制，严格勾兑而成，具有清香型白酒清雅纯正，绵甜爽净、酒体丰满，余味悠长的典型风格。同时公司持有“系列汾酒

、大麦、小麦、豌豆等粮食为主原料。配之酒都洋河独特的地下泉水，结合酒都几百年来的大曲酒酿造的传统工艺，精工配制而成，具有窖香浓郁，入口绵甜，酒体醇厚，余味悠长，受到广大消费者的好评。在新的世纪里，董事长

，我厂是内蒙古西北地区大型白酒生产基地之一。我厂采用传统的酿酒生产工艺流程选用大青山200米以下的深井水，用优质的高粱、大麦、豌豆、稻壳等为原料，入窖发酵精心酿造出来的白酒，质优味纯、纯甜爽口，再采用

甘肃青稞、小麦、大麦和青豌豆，结合东北特产红高粱、大米和玉米，共计七种粮食。采用传统四川五粮液的老窖泥工艺，精心酿造，聘请全国有关权威技术人员亲临指导，用古老调酒技术，进行酒与酒之间调制而成，绝不添加

系列白酒以优质高梁为原料，大麦、豌豆配方制麯为糖化剂，运用传统汾酒生产工艺并结合现代科学方法精心酿制，严格勾兑而成，具有清香型白酒清雅纯正，绵甜爽净、酒体丰满，余味悠长的典型风格。同时公司持有“系列汾酒

镇。厂区占地200余亩，建筑面积90000余平方米，配套制曲车间2栋，酿酒车间10栋，生产窖池500个，年生产大曲酱香酒约4000吨，储存基酒10000余吨，生产线日灌装白酒100000瓶。