周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对

传统酿酒工艺，七次烤酒、八次发酵、九次蒸馏，历经春、夏、秋、冬一年时间精心酿制而成，从生产贮存到出厂历经五年以上。具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点，深受消费者亲睐。这些都

定局。十二月八日（1662年1月28日），荷兰大员长官揆一修书予郑成功，表示同意“和谈”。几经谈判，荷兰人终于永历十五年十二月二十日(1662年2月9日)向郑成功屈服，退出台湾。郑成功驱逐荷人，收复台湾

世纪八九十年代，洛阳杜康酒曾被中央办公厅和外交部专函采购，用于招待中央首长和接待海内外贵宾，还畅销河南、北京、天津等全国各地市场，并出口到日本、韩国等数十个国家和地区。但由于杜康商标“一家注册、多家使用

衡"牌老白干系列高、中、低档白酒，浓香型、清香型、老白干香型38-67度八十多个品种，产品畅销京、津、鲁、豫、晋、蒙、辽等二十多个省市，深受广大用户的好评及消费者的信赖，曾获得"河北省守合同重信用企业

后，先用千斤土坛完整窖藏3年(茅台酒是窖藏5年)再分别装进1斤，2斤，3斤，5斤特制土陶瓶进行洞藏。在茅台镇，大大小小的酒企业星罗分布，它们在酱香白酒的酿制上几乎是大同小异的，几乎都是经过九次蒸煮，八

洛酒庄的酿酒师是路易·克鲁斯,其祖父路易·劳克斯和父亲路易·拉格斯都是法国著名的酿酒师,祖父曾是法国八大酒庄之一拉图酒庄(latour)的酿酒师，克鲁斯不仅

技术就世代相传，每当五谷丰登之时，家家都酿制美酒，贴上自家姓氏封坛窖藏，值喜庆佳节招待来自八方的商贾客亲。由于高炉地理位置特殊，交通发达，水运繁忙，高炉逐渐发展成为江淮流域的商品集散地和知名酒乡，高炉

一部分就是微生物发酵的产物。喝酱香型的酒能激发肝脏产生大量金属硫蛋白，因此具有保肝、护肝的们所用。“爽酒”是一年一个生产周期，严格按照节气、端午踩曲、重阳下沙投料、九次蒸煮、经次取酒、八次堆积入窖发酵

。其拳头产品古井贡酒是中国老八大名酒之一，已有1800多年的历史，并先后获得中国驰名商标、中国原产地域产品保护、国家首批“三绿工程”畅销品牌等重大荣誉称号。她以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和

秉承茅台镇酿酒的传统工艺，以当地得天独厚的自然环境和现代酿酒技术，以本地糯高粱、小麦和不可替代的赤水河为原料，经一年一个周期的九次蒸馏，八次摊晾、七次取酒，可谓取之精、聚之灵，再经过年份窖藏老熟、精心

，中华白酒史上最早的高粱大曲酒，早在1915年作为山东白酒代表产品参展巴拿马万国博览会，1959年入展印度国际博览会。荣获山东名酒、中国八大大众名白酒、首批“中华老字号”等称号，其传统酿造技艺为山东省

肝病、肠、胃很好，普遍精神、气色很好且人显年轻较一般人健康长寿。　　（二）酿制工艺特点　　赖茅酒生产工艺特殊。赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池

860个，日产成品白酒30多吨，年产值3个亿，成为同行业中技术力量雄厚、检验检测设备齐全的龙头企业。其酒类产品：拥有宋楼醇香、宋楼春酒、宋楼兴酒等八大系列近百个系列产品，同时为酿酒业提供优质醇香、浓香

三届巴拿马国际食品博览会”上又再获金奖，铸造了五粮液“八十年金牌不倒”的辉煌业绩，并被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”。2002年6月，在巴拿马“第20届国际商展”上，再次荣获白酒类唯一金奖