有限公司。历经百年风雨，老字号生命犹存。解放前，制酒工艺一直没有多大的改进，基本上依据古法制作，分制曲、制酒两道工序；人工踩曲，牲畜拉石磨粉碎原料，装甄、装池、搅拌、扬晾都是手工劳动。特别是掌握温度这一制酒

存放，改窖藏为洞藏，酿出甘醇芳香的上乘美酒。沈酒坊的第二十代传人沈氏尚池公是一个开拓者。他重视人才，不拘一格启用外姓人喻师傅为头耙师傅，又不惜工本，反复改进酿酒配方，从而使老罐酒闻之沁人心脾，入口

优质矿泉水，加之温润适宜的季风性气候，形成了得天独厚的自然条件和资源优势。公司现有员工3500余名，占地88万平方米,在省内同行业中拥有古老的粮食酒发酵窖池群，商品酒年包装能力达12万吨，是山东省著名的

古井贡酒“年份原浆”，以“桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池”的优良品质被安徽省委省指定为接待专用酒，成为上海世博会安徽馆战略合作伙伴唯一指定用酒、2010中国—东盟博览会合作伙伴唯一指定用酒，并被

一体的专业酱香白酒企业，企业前身成立于1991年，厂区总面积达11800余平方米，具有长达20年以上历史悠久的发酵池389个，年产优质酱香型白酒6100余吨，是茅台镇酱香型白酒行业最具成长型企业之一

海洋的元素。我们和有关海洋科研部门合作，提取海洋丰富的微生物培养窖泥，使窖池发酵环境的微生物更加繁多。根据海底适宜的恒温环境，我们尝试实践海底窖藏。在白酒发展史上，海底窖藏是一种大胆的创新。一杯海魄酒

公司地址:安徽合肥市,安徽传名酒业有限公司，是研发传名EP酒，生产、销售集一体的公司，公司有两个生产基地、占地面积2.4万平方米，拥有200条窖池，6条现代化包装生产线，年产白酒5千吨。产品先后获得

亿多元的大型专业化酱香型白酒酿造、经营企业。有传统发酵池300多口，年生产优质酱香型白酒3000多吨，储酒能力达40000多吨，现保持贮存有不同年份的优质酱香型原酒20000余吨。是集产、供、销于一体

。年生产能力2000吨，储酒能力10000吨。公司配有国内先进的化验设备、罐装设备、过滤设备和茅台传统窑池378个。用科学的制曲、严格的监控管理。公司下设生产部、市场部、策划研究室;为淘道酒业的腾飞

。　　2009年年底，宁陕秦岭长春酒厂被力森实业集团收购，在集团强劲的支持下，宁陕秦岭长春酒厂开始自主窖池发酵，产品研发，致力于生产销售一体，以生态品牌为动力，开创新一个阶段的酒类时代。

“中华老字号——彭祖·谷色天香”系列酒源自于八百寿酒业公司生产，八百寿酒业前身是地方国营彭山县酒厂，由清末年间的六家私人酿酒作坊逐步发展而成，距今已有100多年的历史，其酿酒老窖池一直使用至今，现已经

著称扬名。　　张衡老白干酒传统的酿造工艺世代流传。其以优质高梁为原料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五甑工艺和两排清工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙

18万平方米，建筑面积3.18万平方米，拥有资产上亿元人民币。现有员工886名，其中拥有国家级评委1名，高级职称3名，中、初级技术员89名。拥有高标准的酿酒车间6个，窖池800多个，发酵容积3万平方米

了有利条件，使大漠坊系列白酒具有独特的西域韵味，成为独具新疆魅力的液体名片。公司总投资老厂区约二千余万元，占地20余亩，厂区建筑面积约八千多平方米，现有优质窖池80余个，年生产优质酒曲300吨，原酒

常年保持在22℃左右，湿度常年保持在95度。室外酒体快速老化不锈钢罐群20座（其中200吨10座、100吨10座）。室内高位不锈钢罐6座，成品不锈钢罐20座。（分别为50吨，20吨，10吨）人工老窖池