。　　楚汉相争，刘邦被项羽封为汉王，屈居巴蜀，那时巴蜀无酒，刘邦就令家乡会酿酒的兵士立炉、蓄池、选水、制曲，酿造美酒。一时间，巴蜀军民酿酒之气蔚然成风，不仅如此，沛籍子弟的酿酒技术还传到了云、黔、闽、桂

亿多元的大型专业化酱香型白酒酿造、经营企业。有传统发酵池300多口，年生产优质酱香型白酒3000多吨，储酒能力达40000多吨，现保持贮存有不同年份的优质酱香型原酒20000余吨。是集产、供、销于一体

。年生产能力2000吨，储酒能力10000吨。公司配有国内先进的化验设备、罐装设备、过滤设备和茅台传统窑池378个。用科学的制曲、严格的监控管理。公司下设生产部、市场部、策划研究室;为淘道酒业的腾飞

。　　2009年年底，宁陕秦岭长春酒厂被力森实业集团收购，在集团强劲的支持下，宁陕秦岭长春酒厂开始自主窖池发酵，产品研发，致力于生产销售一体，以生态品牌为动力，开创新一个阶段的酒类时代。

“中华老字号——彭祖·谷色天香”系列酒源自于八百寿酒业公司生产，八百寿酒业前身是地方国营彭山县酒厂，由清末年间的六家私人酿酒作坊逐步发展而成，距今已有100多年的历史，其酿酒老窖池一直使用至今，现已经

著称扬名。　　张衡老白干酒传统的酿造工艺世代流传。其以优质高梁为原料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五甑工艺和两排清工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙

18万平方米，建筑面积3.18万平方米，拥有资产上亿元人民币。现有员工886名，其中拥有国家级评委1名，高级职称3名，中、初级技术员89名。拥有高标准的酿酒车间6个，窖池800多个，发酵容积3万平方米

了有利条件，使大漠坊系列白酒具有独特的西域韵味，成为独具新疆魅力的液体名片。公司总投资老厂区约二千余万元，占地20余亩，厂区建筑面积约八千多平方米，现有优质窖池80余个，年生产优质酒曲300吨，原酒

经过一到三年的土麻坛进行窖藏形成基酒，再用十到三十年的老酒调味，酒体丰满，香思刻骨。酒之精髓，在于窖，窖龄越长，其味越幽，其味越正，其品越高。福进门酒基酒采用百年老窖池酿造，品质优良。二、企业思想指导

部、华南地区运营部（筹建）。公司占地面积60余亩，现有发酵池280条，年生产原浆酒9000余吨，公司现有员工366人（中级技术人员8名、高级工程师4人、工商管理硕士1人），总建筑面积8868平方米。本

细菌体，非常适合酿酒及微生物生长。新厂建成后更名为“四川省绵阳市千丰酒业有限责任公司”。目前公司有新老窖池1200余口；2个灌装车间，多条全自动生产线；二个酿酒车间（新、老厂区各一个）；公司总投资达4亿

89名。拥有高标准的酿酒车间6个，窖池2000多个，发酵容积3万平方米，年产优质粮食曲酒上万吨。拥有大型的储酒设施，年产原酒8000余吨。集团总公司携手销售中心成都市庄臣酒业有限公司，秉承中国酒文化

肝病、肠、胃很好，普遍精神、气色很好且人显年轻较一般人健康长寿。　　（二）酿制工艺特点　　赖茅酒生产工艺特殊。赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池

一体的综合性生物工业企业，占地面积8万余平方米，建筑面积5万平方米；拥有8条产万吨各类粮食酒生产线和年产上万吨商品酒生产线，13个酿酒生产车间，15条清洗灌装流水线，20吨储存罐80个，2吨粮食酒窖池

能源60%以上）直接入池发酵，酿酒工艺易掌握，能适应各种气候环境，出酒率可达70%-80%(50°),具有高产、稳产、酒体醇香等特点。适用范围和用途：高梁、小麦、玉米和大米等含量淀粉原料。用于酿酒，酿造