留下来的传统酿酒工艺。如“高温制曲”、“两次投粮”、“凉堂堆积”、“回沙发酵”、“八次蒸酿”、“七次取酒”、“三年陈贮”和“盘勾勾兑”等环节，就好像是武功秘籍一样在郎酒的酿制过程中发挥着奇特的作用。在

公司拥有一支雄厚的技术队伍，始终把生产质量处于完全受控状态，细化酿酒工艺标准，从生产曲料的分堆、装甑放酒、量质摘酒、鼓风凉渣、封窖发酵等每一个环节都制定了全方位的质量监控管理体系，保证了产品质量的稳定

亚洲最大的酿酒车间，自动灌装流水线8条，年产曲酒10000吨。公司现有员工1200余人，专业技术人员168人，评酒员10人，其中国家级评酒员1人。　　公司所产之杜康酒是中国历史名酒，历史上曾有“进贡仙

蚌埠市风景秀丽的张公山北侧，涂山路488号，有员工2500多人，其中专业人员占20%，占地12万平方米，固定资产1.6亿元,拥有总产量超万吨的曲酒生产基地和现代化灌装流水线。　公司生产的系列皖酒有80多

公司地址:四川四川省绵竹市,四川省东圣酒业（集团）有限公司位于名酒之乡的蜀汉历史名城绵竹市。始建于1982年，是从事酒类、乳制品、饮料等生产销售的地方大型民营名牌企业。公司年产优质白酒、曲酒5000

公司相邻的棒槌泉水，用曲是哈尔滨醇正醇酒业研究所，研究生产的具有东北特点的大曲和台湾白曲。生产理念：坚持充分利用地域优势和传承历史文化，纯粮酿造。坚持酿酒用心，喝酒放心的思想，探求吸天地精华，促人

曲、彭祖特曲1986年和1991年先后两次被四川省人民授予第三届和第四届四川名酒；1988年荣获原中商部优质产品金爵奖；四川省优质产品、首届巴蜀食品节金奖，四川省名优特新产品博览会金奖、四川省消费者

，年产优质粮食曲酒上万吨。拥有大型的储酒设施，储容量3000余吨。集团总公司携手销售中心成都庄臣酒业有限公司,秉承中国酒文化精髓,致力于民俗文化的传播,精心打造中国知名白酒品牌,依托强大的科研力量和先进

传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表，于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，使泸州老窖成为行业首家拥有“双国宝”的企业。泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒，1915年获巴拿马

89名。拥有高标准的酿酒车间6个，窖池2000多个，发酵容积3万平方米，年产优质粮食曲酒上万吨。拥有大型的储酒设施，年产原酒8000余吨。集团总公司携手销售中心成都市庄臣酒业有限公司，秉承中国酒文化

酿酒技师、工人身上得以传承和发扬。在这里，年平均气温18度左右，年无霜期长达345天左右。非常适合制曲、酿酒所需微生物的生长繁衍,百年窖池的日集月累,以及这里的优良水质、上等土壤也为酿造好酒提供了非常

公司地址:四川成都洗面桥横街6号阳城大厦一单元,酒之精魂,必文化久远,系出名门,以老峨山泉酿制白酒已有千年历史,在这酿酒历史长河中孕育出了眉洲酒这一川酒奇葩,数百年来,骚人墨客饮白酒吟诗作画,不尽风流

津贴的著名白酒专家。在专家的带领下，公司60余名制曲、酿造、调酒等岗位的技术人员，组成了淮安市级白酒技术研究中心。公司是江苏食品学院等八所大专院校学生的实习基地。强大的技术支持，让公司的产品质量稳步

固定资产2.6亿元。主导产品为百泉春系列酒、食用酒精、燃料乙醇，现可年产曲酒3000吨、百泉春系列酒1.5万吨、燃料乙醇10万吨、ddgs8万余吨、沼气1200万立方米、co215000余吨、拥有2600

的明代酿酒作坊遗址布局配套，完整齐全，几可再现从原料煮熟、拌曲发酵到蒸馏的酿酒工艺全过程。而晾堂的发现和发掘，与宋应星《天工开物?丹曲》所用“凉风吹变”初刻本插图115相印证。在世界各国以淀粉质为原料