湿润，很适应酿酒微生物的发醇。沙城自古出好酒。据怀来县志记载：明朝初年，沙城已是“烧锅棋布.客商云集”,烧酒作坊达30余家。清朝康熙三十五年，圣驾西巡经怀来至沙城，见“烧缸流珠.醇芳四溢”，亲尝而笑日

”，文人墨客以诗会友，以酒助兴，堪称中国历史唐文化的经典。当时的“烧酒”的出现成为众多作坊酒的典型代表，为文人青睐。唐时期文化与酒的完美结合为当时的酒业发展起到了一定的催化作用。就连当时的玉环贵妃也痴心

平方米，拥有资产5000万元，高标准酿酒车间13000平方米，年产优质白酒可达5000吨。　　公司技术力量雄厚，设备精良，拥有3200平米烧酒、甑房、现代化天吊抓斗操作工艺，现有2条自动生产线

年)《茌平县志》“山川”目中曾记：“酒泉井二，一在茌山驿后，一在丁家块，其泉芳洁，取之酿酒，香美异常。”坊间夙有“茌山丁块酒”之说。史载酒在茌邑一直为历史之特产，久负盛名，二十世纪前后，从事烧酒业者多