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由酱香、窖底、醇甜等三种香型组成，其微量元素有200多种，它且有富温制曲，一次投料，八次高温，堆积和下窖发酵，七次取酒，长期陈酿，精心勾兑等特殊工艺，故窖香突出，幽雅细腻，清冽醇厚，口味悠长，空杯留香