，雨量充足，空气湿润，这样的气候条件为酿酒微生物的繁衍生产提供了良好的条件。泸州用作窖池的黄泥细腻无沙，保水性强，筑成酿酒窖池即能保持窖内发酵产生的浆水不外泄，但渗入窖泥中的水份又足以满足微生物生命活动

,高级酿酒师26人，年产能约5万吨，属国家大型一档企业，是西北地区规模最大的国家名酒制造商，陕西省利税大户之一.公司主导产品西凤酒，是中国凤香型白酒的鼻祖代表。西凤酒醇香典雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净幽长

及上好泉眼，每一口井水都能酿制出独具风格的琼浆，唐代学家徐霞客也在其游记中将其中最大一口泉水称为“圣泉”。　　黔中地区酿造业历史在东汉初期就有文字记载。近年在黔中地区出土的国家一级文物永元酒罐上铭文

称号，获银牌奖。　　1984年：双沟大曲和双沟特液参加全国酒类质量大奖赛，双获轻工部的金杯奖。　　1987年：53度双沟酥酒、39度双沟山河大曲、39双沟佳液荣获全国优秀营养食品能猫杯奖。　　1988

酒的酿造工艺给予升华、提炼，载于文中，这是我国早的酿酒工艺文献资料。唐代诗人李白开元二十八年游历山东，途经兰陵古镇，写下了“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光；但使主人能醉客，不知何处是他乡”的千古绝句

法国等国家学习考察。公司酿酒师黄钦曾荣获我国“金葡萄创业奖”，在我国能获此殊荣的酿酒师只有几人。今年四月份，公司高管一行到法国、西班牙、意大利去购买当今世界最先进的酿酒设备—闪蒸技术工艺设备，顺便对这三

，响沙酒业业绩骄人。现公司拥有固定资产8亿多元，厂区占地面积7万多平方米，拥有员工600多人，引进了一大批优秀专业人才，造就了一支精干高效、能征善战、富有生机与活力的企业团队。40多年用心历练，响沙酒业