尚书王渔洋，在《寄任同年》一诗中盛赞兰陵美酒。诗曰：阳羡六斑茶，兰陵十千酒，古来佳丽区，遥当五湖口……1915年，在美国旧金山召开的“巴拿马－－万国博览会”上，兰陵美酒荣获金质奖章，自此兰陵美酒跻身世界

的酿制工艺与荣获美国旧金山巴拿马万国博览会金奖的中国酒类大王“五粮液”的酿造工艺完全相同。其古法酿造技艺，自明清代传承至今而未曾改变。　　应当承认，酿酒业的技术进步比较缓慢，特别是在高级名酒的生产上

、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列。汾酒是我国清香型白酒的典型代表，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称，在国内外享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。主要品种有国藏汾酒、青花瓷汾酒

青稞酒色泽淡黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒;分头道、二道、三道酒，头道酒招待尊贵的客人。　　在藏区，酒是礼仪的载体。在西藏到藏族家作客，主人家习惯给你到满酒杯，你双手接过酒杯后先用无名指蘸点酒往