酿造基地。泸州市酒厂有渊源流长的泸州酒文化，依靠丰富的酿酒经验、先进的设备、雄厚的技术力量，酒厂技术人员20多人，设有化验室、气象色谱室，具有新产品开发能力。泸州市酒厂系列白酒以高粱、大米、糯米、小麦

生产基地，在古蔺县，有“中国第一美酒河”赤水河流经此地，水源绝佳，再加上此地适宜的温度、湿度及土壤等自然环境，又采用了优质的高梁、小麦等纯粮，最终酿制出了具有“清雅香醇、晶莹剔透、绵甜爽净、回味悠长

微生物群资源，产品均选用本地优质高粱、小麦作原料，按照传统工艺和现代科技纯粮酿造．长期窖藏，精心勾兑而成，产品主要有金酒仙、百年酒仙、五十年珍品、百年福仙等，酒质香醇味美，回味悠长、空杯留香、别具风格

。2000年5月，公司产品通过了iso9002国际质量体系认证。公司主导产品棠河系列白酒以大麦、小麦、豌豆、高粱为原料，采用传统工艺和高新技术，经陈年老窑，双轮固态发酵，10年陈酿，纯净水勾调，其酒质入口

生产，作为茅台集团实施品牌延伸战略重大举措的经典之作。秉承茅台酒千年文化，选用与国酒茅台相同的优质高梁、小麦和优良泉水，同享与国酒茅台得天独厚的水源、气候、土壤等自然条件。采用与国酒茅台相同的传统酿酒

是选用优质高梁、小麦、大米、小米及优质大曲为原料，“枣花香”系列酒则以沾化冬枣、大枣和金丝小枣为主要原料，枣花酒和枣花姑娘营养型酒以枣花蜜和花粉为主要原料，经过传统工艺和现代科学酿造技术相结合的方法

创新，以高粱、小麦、大米、糯米、玉米和龟、蛇名贵药材等原材料，分别采取瓦缸发酵、石甑蒸馏、地下贮藏和定时浸泡等传统方法与现代先进技术相结合，开发研制出“岳阳大曲”“岳阳小曲”“岳州大曲”“吕仙醉”系列

梁为原料，纯小麦中、高温大曲为糖化发酵剂，采用尧舜时期流传下来之特殊泥池发酵工艺，结合先进的现代白酒生产工艺，经长期发酵、精心酿制勾兑而成。发酵池采用黑龙港流域所特有的胶泥，层层*实后，深挖成池。因此

，为社会创造需求”的经营理念。严把质量关，秉承千年传统酿酒工艺，结合现代科学技术。选用当地优质高梁，小麦精心酿造。主导产品有“卧龙泉”牌、“衡大牌”老白干高、中、低档系列白酒，浓香型、清香型、兼香型三

，爽口润喉、韵味绵长，散发着一股浓郁诱人的幽香，如山涧流泉般清冽，似空谷长风悠远。公司采用世界先进的气象色谱分析仪，利用微机操作，精选纯高粱、小麦为原料，达到多微共醇的效果，加之先进的勾兑技术，精工细作的

饮用的御用猎酒重新开发出来。塞罕坝酒以纯五粮（小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米）为主要原料，经泥池老窖低温发酵，配以自喷甘泉之水，在古岩洞深藏陈酿而成。生产出的塞罕坝系列白酒无色透明、窖香浓郁、绵甜甘冽

成为广大消费者一致公认的好酒(盐井酒有金堂五粮液之美称)。公司秉承盐井百年酿酒传统与现代科技相结合，不断创新。采用高粱、小麦、大米、玉米、糯米五种粮食为原料，经老窖发酵长年储存精心配制而成的盐井系列酒

传统老窖池200多个，酿酒老灶六座,自动化包装流水线四条,储酒罐100余座,储酒土陶瓷坛7000余个,全年储存原酒量可达3000余吨，年出产酒量可达到3800多吨。　　我公司产品主要以红粮、小麦、糯米

幽雅。我厂利用传统的酿酒工艺和现代一流的生产水平相结合，按照驰名中外的茅台酿制工艺，远用优质高粱、小麦为原料，配以清澈的山泉，科学酿制、蒸馏，长期储存陈酿，最后精心勾兑而成具有茅台酒香型、风格及特点的

，蜚声海内外。洋河蓝色梦香，属浓香型大曲酒，系以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理，沿用“老五甑续渣法”，同时采用“人工