酿酒得天独厚的自然、地理条件，自唐宋以来民间酿酒蔚然成风，酿酒历史源远流长。四川省锦中酒业有限责任公司成立于1985年，座落于大邑南郊经济技术开发区。占地面积1万多平方米，拥有窖池200余个，选用优质

大曲老窖池群确立为全国重点文物保护单位，并命名为“泸州大曲老窖池”加以保护，该窖池群至今仍在连续生产，所酿产品口味尤佳。建国以后，由于计划经济的因素，“泸州大曲酒”一直由“国营泸州曲酒厂”专门生产，单独

过滤、严格检验、全封闭灌装、成品检验等全质量生产控制。陆续生产出“清德”、“尽量”、“五路神”、“同生缘”四大系列品牌，三十多个品种。以其产品风格独特、绵甜净爽、窖香浓郁、回味悠长，具有酱头浓体清尾之

、剑南春、国窖1573、蓝色经典、水井坊、红花郎等。“何以解忧，惟有杜康”中国十大文化名酒----杜康酒，是中国最古老的历史名酒，因杜康始造而得名，距今已有数千年的历史。杜康酒结合传统的纯粮酿造技术和

生物技术与古代酿酒技术完美结合，生产出窖香浓郁，入口绵甜，优雅净爽，空杯留香，回味悠长的真正纯粮佳酿，人间美酒—半岛王。半岛王酒现以热销河北，山东，河南，江苏等市场。深受广大消费者的青睐。部分高档产品

老窖发酵，多年存储，精心勾兑科学配制而成。其以“窖香浓郁、酒味纯正、入口净爽、劲头适宜”的独特风格，是亲朋聚会，馈赠之佳品。宁城隆泰酒业有限公司于2009年6月获得了iso9001-2008国际质量

"、"低温入窖"等一整套生产工艺。1988年，公司主导产品"沱牌曲酒"便获"中国名酒"称号；现已具备年产销沱牌系列酒20万吨的生产能力，是中国最大的优质白酒制造企业之一。已形成了高、中、低档兼有，高、中

董事长兼总经理潘庆华先生，具有30余年的白酒酿造和企业管理经验，公司拥有多名白酒酿造专业技术人才，并聘请国家级酿酒专家、教授指导、开发生产的“华丰”、“华丰老烧坊”、“哈哈木兰”系列白酒，酒质清晰透明、窖

酒”之称。三国时魏武帝曹操便对杜康酒发出过由衷赞叹：“何以解忧，唯有杜康”。1972年9月访华的日本国首相田中角荣也赞誉：“天下美酒，惟有杜康”。杜康酒属浓香型白酒，酒香采用传统的泥窖式发酵工艺，同时

酒悠久、丰富且殷实的文化底蕴及窖香浓郁，绵甜爽洌，余味悠长之独特风格，博得广大消费者的青睐，产品销往吉林、辽宁、河北、河南、山东、京津及内蒙古等地区，成为引领二十一世纪白酒消费新时尚的佼佼者。有名人

等荣誉称号。公司技术力量雄厚，生产设备先进，质量检测系统配备齐全，质量管理体系采用国家标准，公司现有窖龄十年以上的老窖池300余口，主导产品“金地粮仓”、“董乡家”是精选黄河三角州平原上盛产的高粱

股份制白酒生产销售一体的企业，目前有四大香型十五大系列：浓香型有（坛老大小烧系列、川蜀老窖系列、坛藏金窖液系列、坛香特酿系列、一品佳酿系列、坛香金花雕/银花雕系列、坛香金谷酿系列、坛老大民心酒系列

，对于白酒酿造业来讲，这是一个天造地设的不可多得的酿酒生态圈。天香酒业人精选伊犁河谷颗粒饱满无污染的绿色五粮为原料，秉承“混蒸、续渣”泥窖发酵的“老五甑”传统酿造工艺，倾心酿造的白酒系列具有绵甜爽净、醇厚

省级评委考评专用酱香型白酒产品，依据酿酒五大理论，复原宋代天锅与五行古窖，依照“天、地、人、时、水、曲、料、窖、艺、藏”的古法酱香传承技艺，由国家级白酒技术委员(国家级白酒专家)、国家级白酒评委等全程

，对古老神奇的酿酒技术进行了继承和创新。据史料记载，大安市酿酒总厂于1947年建厂，是大安市最早的一户国营企业。清朝光绪年间，第一家烧锅就是在大安酿酒厂现址造酒。现存的窖池、酒海都有一百多年的历史。现在