原始风味，古老的酱香秫酒得以走向市场。成祖烧坊依赖得天独厚的赤水河与茅台镇特有的环境、气候条件，坚持优质本地糯红高粱为原料，小麦为曲，采用与“国酒茅台”同宗同源的12987工艺，并将杜宇康老先生独特的

。　　楚汉相争，刘邦被项羽封为汉王，屈居巴蜀，那时巴蜀无酒，刘邦就令家乡会酿酒的兵士立炉、蓄池、选水、制曲，酿造美酒。一时间，巴蜀军民酿酒之气蔚然成风，不仅如此，沛籍子弟的酿酒技术还传到了云、黔、闽、桂

、堆糟、撒曲、入窖、起糟、跑窖、续糟、滴窖、蒸酒等全部是人工操作，并运用科学配方，选用当地特产西江贡米、高粱、小麦、矿泉水经过窖池发酵酿制而成，再经纯天然山洞储存，使其酒体馥郁优雅，陈香舒适，醇厚丰满

省级评委考评专用酱香型白酒产品，依据酿酒五大理论，复原宋代天锅与五行古窖，依照“天、地、人、时、水、曲、料、窖、艺、藏”的古法酱香传承技艺，由国家级白酒技术委员(国家级白酒专家)、国家级白酒评委等全程

柴火、一缕清泉，夫妇同酿一坛老酒，同喊一曲老腔的浓郁生活飘香于秦岭北塬黄河渭水之畔。老酒与老腔腾波于黄河之浪已逾干年。干年的文化积淀与干年传统酿造的结合，是老酒走出白龙涧的根。天然泉、野生丹果是老酒走出

，恰似茅台，酒中珍品！真可谓：国酒飘香，民酒芬芳，具有异曲同功之妙！万物皆通道法于自然，老都酱酒，微妙仙境级酱酒，中国酱香型白酒又一独具高华妙物唯神奇的奇中新贵，她为中国酱香型白酒领域增添了一道绿清风

老店。作为中国清香型白酒的龙头企业之一，著名的石花大曲曾畅销全国十八个省、市和香港、澳门地区，并远销马来西亚、新加坡等东南亚国家。公司先后被国家、省、市授予“质量信得过企业”、“重合同守信用企业

自主经营创建自主品牌，全面增强企业的市场竞争力。　　宁陕县秦岭长春酒厂研发的关口野生五味子系列保健酒和白酒，以秦岭山中地道中药材为原料，以优质曲酒为基酒，采用传统酿造工艺与现代高科技相结合的方法精心酿造

著称扬名。　　张衡老白干酒传统的酿造工艺世代流传。其以优质高梁为原料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五甑工艺和两排清工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙

设置的制酒根据地——（广东）紫金臻龙酒业有限公司，就是因地制宜，运用当地的特有的优势：以天然种植的果实、山间活泉水为原料，古语云“曲为酒之骨，水为酒之魂”，紫金山泉水富含矿物质并远离工业污染。这使得壹

，有“杜康造酒，酒醉刘伶，三年方醒”等神话般的故事，杜康酒因之而闻名千古。杜康酒属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成

有限公司，传承老北京二锅头传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。酒液清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点

康酒属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有“清冽透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。2003年杜康酒

肝病、肠、胃很好，普遍精神、气色很好且人显年轻较一般人健康长寿。　　（二）酿制工艺特点　　赖茅酒生产工艺特殊。赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池

30000余人，其从事制造业的厂房错落有致地掩映在7平方公里的花园般的厂区中。五粮液集团有限公司的成名产品“五粮液酒”是浓香型白酒的杰出代表，她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲