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  1. 黄酒的分类

    将饭摊于竹席,经空气冷却达到预定的发酵温度。配加一定分量的酒母、麦曲、清水及浸米浆水后,经糖化和发酵60至80天做成。用此法生产之黄酒质量一般比淋饭法黄酒较好。喂饭法黄酒将糯米原料分成几批。第一批以

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  2. 上天造酒说

    经常有“酒星”或"酒旗”这样的词句。窦苹所撰《酒谱》中,也有酒“酒星之作也”的话,意思是自古以来,我国祖先就有酒是天“酒星”所造的说法。不过这连《酒谱》的作者本身也不相信这样的传说。《晋书》中也有

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  3. 你的葡萄酒Corked了吗?你喝过Corked葡萄酒吗?

    情况下,这些化合物可能减弱葡萄酒的原有风味和香气,让葡萄酒显得索然无味;而在高剂量的感染下,TCA就会显现出强烈的怪味,人们通常将其描述为“发霉的地下室味道”、“湿狗味”或“湿报纸味”等。在口感

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  4. 有平衡感的才是好酒,那么平衡是什么?

    葡萄酒尝起来单调、不清新。也许看上去暗淡无光。高酸度使收敛性更明显。糖份掩盖酒的酸度。葡萄酒酸的特性会随着陈年变柔和,从口感,酸度从低到高会让酒依次表现为这些词语形容出的口感:肥厚、柔软、清爽、活跃

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  5. 如何鉴赏葡萄酒的“余味”?

    因素有哪些?  理论讲,几乎所有的葡萄酒都有余味。但正如我们感受的那样,有些余味令人深刻,而有些余味则令人感到失望。有时,一款葡萄酒能够刚入口时浓郁迷人,但将葡萄酒吞咽下去后却毫无“感觉”可言

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6637.htm
  6. 喝酒脸红的人慎食这3类药

    体位性低血压。喝酒脸红者代谢乙醛的能力差,更容易发生危险,因此服用这类药物时应避免饮酒。  饮酒脸红还与环境、饮食、个体的疾病状态等因素有关,一定要在医师、药师的指导下用药。有些药物说明书注明服药

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6625.htm
  7. 变革是酒业向前的发展规律

    、无愧于这个行业。不要过多的只关注第一,更不要只关注销售数据,很多表面的东西是骗人的,越华丽更越有欺骗性,希望有个真实的自己,更有着满怀感激的过程,来时路有欢笑和回忆,也是人活着的意义。而我们此时要做的

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  8. 冰酒:身体与佳酿的爱恋

    妙。为了更好地体味这珍稀的琼浆玉液,品饮冰酒,要禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴。上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏,饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。甜点,餐桌的最后一道浪漫。冰酒,风雪延续的华彩

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6609.htm
  9. 感冒了适合喝哪些酒?

    没有兴致喝龙舌兰酒,但是喝一口未经熟化的银龙舌兰酒能让可恶的鼻塞症状瞬间消失!喝龙舌兰的时候,先在左手虎口抹一缕盐,迅速舔一口食盐,右手端起细长的口杯一饮而尽,再抓起一片柠檬吮吸,整个过程一气呵成,这

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  10. 中国第一批非遗 泸州老窖酒传统酿造技艺

    。中国历史就曾经有享誉世界的名酒,但因为历史和社会变动等因素而不得不中断了持续过程,其中最为宝贵的酿造技艺也已失传,而酿造过程的中断对白酒来说,就意味着失去品味的价值。  像源自泸州老窖酒传统酿造

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  11. 酒之魂酱酒特点

    帮助作用!3、酱香型白酒中的苦味:苦味并不一定是不好的味,世界有不少的酒专以“苦”著称,法国、意大利的“比特酒”、如啤酒等,酒中恰到好处的苦味给人以净口、止渴、生津、开胃之感觉。因此当你喝到有苦味的酒

    http://news.jiushuitv.com/details/201306/2339.htm
  12. 安徽省古井金红缘酒火热招商中

    品牌等重大荣誉称号。四次蝉联全国白酒评比金奖,荣获轻工部质量大赛金奖和出口产品金奖,是巴黎第十三届国际食品博览会唯一获金奖的中国名酒,被世人誉为“酒中牡丹”.  古井金红缘酒是古井贡酒股份有限公司隆重

    http://news.jiushuitv.com/details/201301/1466.htm
  13. 安徽省古井金红缘酒火热招商中

    品牌等重大荣誉称号。四次蝉联全国白酒评比金奖,荣获轻工部质量大赛金奖和出口产品金奖,是巴黎第十三届国际食品博览会唯一获金奖的中国名酒,被世人誉为“酒中牡丹”.  古井金红缘酒是古井贡酒股份有限公司隆重

    http://news.jiushuitv.com/details/201301/1461.htm
  14. 汉晋名士有遗篇 襄阳白酒写春秋

    汉晋名士有遗篇襄阳白酒写春秋爱读史的人知道,汉晋时期是我国历史统一到分裂再到统一的时期。特殊的社会背景,造就了许多个性独特、才华横溢的名士。他们以强烈的社会责任感和极高的政治热情,独特的个性和才华

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  15. 贵州赖茅酒1992年红标赖茅53度厂价优惠直销

    不添加任何香气香味物质!“赖茅”酒的酿造工艺采取的是古老的酿造工艺,赖茅酒的原始、古老、传统的酿造技术是世界蒸馏中绝无仅有的独特工艺,其精华主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒

    http://news.jiushuitv.com/details/201212/1427.htm

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