，每月抽样品评，每季度化验一次酒度、挥发酸、总酸、游离SO2。结合倒罐或过滤及时补加SO2，以保证游离SO2为30PPM。②当年11~12月份进行第一次开放式倒桶，第二年3~4月份结合过滤进行第二次倒桶

酒和醴这两个字。醴和酒是分别叙述，互不相混的。有专家认为这是不同的两种方式酿造的酒精饮料。（温少峰等：《殷墟卜辞研究--科学技术篇》，四川省社会科学院出版社，1983年）。但持不同意见者也大有人在

酒主力消费群体的收入不匹配（据市场调查发现，务工人群的收入年平均为120-150元/天，用于餐饮支出的上限是35元/天），由于收入增长预期不足，消费结构提升并不明显，在有些地方甚至出现了消费结构下降的

促销活动，不过外观精美的礼盒装白酒，却很少见。现场工作人员表示，从近两年来看，礼盒装的白酒并不被消费者看好。“钱大都花在了包装上，内核并不能让人放心”，徒有其表，装入其中的酒质难以得到消费者的信任。“从

十年，从不出村见识浅，多谢姑娘敬我酒，祝你满意结良缘。”宾主碰杯而干。酒礼也有由亲友唱酒歌代主敬客，这时，宾客在饮前唱问缘：“主家酒花亮铮铮，请让我来问一声，你是长辈是同庚？你为谁来把酒斟。”主人代表