不少喜爱酱酒的酒友都对酱酒知识有一定了解，那么爱酒的你知道酱香白酒的“三高”指的是什么吗？高温制曲：酱酒所使用的高温大曲主要作为糖化发酵剂，在酿造过程中为酱酒带来天然的香气。制曲的时间通常选在端午节

明月照思亲月圆人团圆酒香醇情意浓！中秋将至——在唇齿间念叨着，都觉得倍感温情的暖意与浓浓的盼望。中秋，是个赏月饮酒的日子。中秋之时，金风荐爽，月色倍明于常时；酷夏刚过，严冬未临；又值收获季节，新禾

喜酒之人常把酒比作人生，五味杂陈，不同口味融入嘴中都有不同感受。众所周知，正宗酱香酒有着酸甜苦辣涩五种味道，这五种味道组合在一起令人回味无穷并能让喜酒之人爱不释手，但是你知道这些味道来源于何处吗

。是什么酿造工艺使得万朝尊酱酒色泽微黄留香持久？[联酮类化合物作用]经研究发现，联酮类化合物都不同程度地带有黄色，从而使酒体色泽带黄。万朝尊酱酒中联酮类化合物含量较高，主要来源于酿造和储存环节，尤其是

一款啤酒质量高低的参照标准。若对这些参照标准都有一个确切的认知，就基本上可以评价一款啤酒的好坏了。青岛美林小镇啤酒全国招商热线：4009919879/13668868585张总青岛汇海铭洋啤酒有限公司

粘稠，像丝绸般悬挂于杯壁上，缓缓落下。3、鼻品就是闻香，在评酒的时候，一般都是先闻香，闻香时，需先让自己安静下来，香气是白酒品质的重要评判标准之一，好的酒自然是醇香扑鼻，优雅悦人。4、口品就是品酒，品酒

炎炎夏日，人们更愿意待在空调房内，吃着冰镇西瓜、喝着冰镇饮料、追着剧，好不惬意，但是长期这样，容易滋生湿邪，从而诱发疾病。很多时候人们在夏天都会选择喝冰镇啤酒，大口喝下去的畅快淋漓，不过从另一个角度

了，进而才能喝出感情，所以美酒代客，乃增进感情之根本，所以从古至今，宴席少不了酒，因为酒能成礼，以酒为名义，了解美酒之发源，洞悉酿酒之技艺，品鉴美酒之滋味，赞叹酒器之精湛，赋好酒以诗篇，这些都是酒礼的

以浓厚的感觉。万朝尊酱酒的甜味主要来源于醇类，特别是多元醇类等。多元醇的甜味随着羟基树木的增加而加强。如丁四醇的甜味比蔗糖大，己六醇的甜味更强。此外，多元醇都是粘稠体，均能给酒带来丰满、浓厚感，使酒

）后清蒸一次，糙沙（第二次投料）混蒸一次，前两次蒸煮变成酿成而未过滤的酒，再进行第三次蒸煮，得到我们所说的熟糟。熟糟之后再经过摊凉、撒曲、下窖、取醅、蒸酒六个轮次的循环，每个环节都有一次蒸煮，共计九次蒸

夏天来了，天气进入了一场暴雨一场闷热的死循环。没精神、没胃口、没心情，低气压的夜晚何以解忧，当然是精酿啤酒了。精酿啤酒，再加一帮知心的损友，怎样的夏日喧嚣都会消融。教大家几个精酿啤酒喝法新姿势，用以

从最早的猴儿酒现世，发展到如今酒的品类已经成千上万，但不管古今，酒在我们生活正都扮演了极其特殊的角色，和酒有关的那些人那些事，即使星河流转，时光荏苒，也经久不衰，难以忘怀。据说为了酿出酒，先后加入了

、耐得寻味。懂白酒的男人带来安全感和归属感　　因为，白酒，无论是生意场上，还是仕途之中，都是必备的杯中之物，更是男人事业上必不可少的应用媒介。多少生意，多少升迁，谈在办公之所，成在喝酒之桌。懂白酒的

改变、时间的比配，在酿酒罐里奇妙的化学反应让人无比期待。工业啤酒，是要符合大众口味的。所以工业啤酒就是尽量淡，好让大部分人都可以接受。而且为了量产，固定的配方加上标准的流程，感觉上当然大同小异。而精酿

】一般，敬酒都是先敬主位的人，或者主人，然后逆时针（有时也可以顺时针）一个个敬。如果桌上不太熟，也可以直接从右手边开始敬酒。除此之外，下面几种情况，也可以痛痛快快地敬酒，让这桌酒席丰富多彩，让你的社交