，白酒终于站上中国科学技术领域的最高领奖台，再次与导弹、卫星、核武器等事业的研究人，同台领奖。3.金高粱青年榜样特别奖本年度技术圈造星运动事件!3月28日，第一届中国酒业“金高粱”奖青年榜样颁奖礼在四川

；　　中国财富金字塔效应导致超高端白酒影响：财富过分集中在少数人手里，中国高端白酒价格远高于洋酒，且卖得大好，畸形。09年40%利润是由极少数白酒厂创造的。但判断从两头大中间小变到中间会变大。　　2010年

的利用是中国人的一大发明创造，这甚至可与中国古代的四大发明相媲美。　　而就是这样一块貌不惊人，却浓缩了中国传统酿酒所有工艺精髓的酒粬，正保存在宁夏香山酒业，这块酒粬能得以留存也颇具传奇……　　据现居

促销活动，不过外观精美的礼盒装白酒，却很少见。现场工作人员表示，从近两年来看，礼盒装的白酒并不被消费者看好。“钱大都花在了包装上，内核并不能让人放心”，徒有其表，装入其中的酒质难以得到消费者的信任。“从

驱动下，很多企业制订的招商提成基本上是招多少有一个基本的提成点，而与后续经销商的发展速度和规模没有联系，造成经销商的水平参差不齐，政策一人一样，给市场持续稳定发展留下硬伤。而稳定、高素质的招商团队能给

、贸易采购。聚人气、看时效、选好品，就来临沂糖酒会近八成多参展企业都是老朋友，小编从组委会办公室了解到截止到5月5日展位已售已完成96%。据悉，CLWFF临沂糖酒会每年春季五月下旬和秋季11月下旬举办

达40℃以上，能最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。优质酱香型白酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的刺激小，所以饮后不上头，不辣喉，不“烧心”。酱香型白酒的几种通俗分类：(1)捆沙

协调的酒体。现在有一股“原酒”风潮，认为刚出厂的都是最好的。熟不知，根本难以下咽。另外，很多人认为15、20年的年份酒就是存放了15年和20年的酒，其实并不是。年份酒存放时间长，酒的醇和甘甜会增加

存储，陈酿勾调”的古法酿酒。在工艺流程上，坚持“三蒸三酿，五齐六法”的杜康酿酒之术。坚持人工出窖，人工装甑，缓火蒸馏等传统手工工艺，而用叉装甑、老五甑工艺，择时取酒等古法酿酒的技法，更有利于白酒中香味的

，当你每次打嗝都能再次感受到老酒的陈香，这也就是回味，也只有陈年老酒才可以做到。掺酒后，老酒的品尝过程中的回味阶段就会被掩盖掉。叁老酒并不是越老越黄很多人都认为酒越老越黄，越老越黏稠(俗语拉粘)，其实一

液清澈透明，酒色无色或微微黄，无悬浮物和沉淀。酒色未经仔细观察就明显发黄的酱酒，不一定是好酒，可能是人为添加了着色物质。二看酒线，好的酱酒，还可以拉酒线。只要倒酒时控制好流速，陈年好酱酒可以拉出细如小

逐渐增加。精酿啤酒逐渐成为一些人的生活方式，这背后是餐饮产业的升级以及人们对于生活品质的更高追求。中国中高端啤酒消费持续增长，这无疑给精酿啤酒提供了快速增长的机遇。精酿行业进入一个快速发展的时代，而精

，酿酒师一般会舍去。2、去尾“去”什么“尾”?最末流出的酒被称为酒尾，度数在40-50度以下，其酒体浑浊、口感酸涩。这类酒虽属于低度酒，但通常没有人会去喝。通常用作下一甑回蒸，被称为“去尾”。3、要

，饮的是愁绪满腹，以酒解忧；离别辞行，以酒相送，饮的是一种深情绵绵，依依不舍。品酒则是独自一人的修行，有敏锐的感觉和灵性，需要付出耐心和时间，来领略其中的玄妙和悠然。饮酒与品酒，一字之差却相隔两个世界

持久，当你每次打嗝都能再次感受到老酒的陈香，这也就是回味，也只有陈年老酒才可以做到。掺酒后，老酒的品尝过程中的回味阶段就会被掩盖掉。【老酒并不是越老越黄】很多人都认为酒越老越黄，越老越黏稠(俗语拉粘