摘要：品鉴葡萄酒，首先观察的是酒的外观，主要就酒的颜色了。酒的颜色其实能告诉我们很多信息，最重要的一点是我们可以通过颜色来判断一款葡萄酒的品质和酒龄。ABSTRACT

简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法，这里记载的使用蒸馏技术，获得的烧酒就是今天的白酒，是目前比较可信的记载。　　白酒起源于唐朝　　还有一种比较有争议说法是白酒起源唐朝，依据是中唐人李肇所撰的《唐国史补》里有

常说适量饮酒有益身心，嗜酒如命就会引致胃炎，甚至肝硬化。究竟喝多少酒才算适量？什么酒又最有益？　　　醉过方知酒浓　　如果我们所饮的酒令我们神志不清，那么我们已经是喝酒过量，中了酒精毒，出现“醉酒”的

先机。保健酒是指具有特定保健功能的酒，即适宜于特定人群饮用，具有调节机体功能，以治疗为目的的酒。随着人们生活质量的逐渐提高，消费观念和健康意识的日益增强，无疑为保健酒这个古老而又未形成规模的产业带来了

中国白酒一向以精湛的酿酒工艺，独特的口感,传奇的文化，悠久的历史而闻名于世，但是这几十年来，在经历了八、九十年代的大起之后，中国白酒开始大落，市场份额逐年下降，尤其是三十岁左右的年轻人离白酒越来越远

中国的白酒品类很多，但是酱香型白酒，因为工艺复杂，生产环境要求严格，以及庞大的需求量，形成了它独特的稀缺属性。物以稀为贵，如此稀缺而珍贵的美酒，我们该如何正确品尝呢？01.选杯很重要西方人喝酒喝的是

植物，这是一种花卉植物的名称。那么啤酒花功效和作用又是什么，真的是用来做啤酒的吗？事实上，“啤酒花只是在制作啤酒过程中，起到一个调味作用，就像你炒菜放盐一样，不放盐，这道菜就淡而无味，放了盐，这道菜就

液体，迷倒了古今中外多少英雄豪杰。喝酒总要喝好酒，可什么是好酒?我所认为的好酒，即在我想喝的时候，能让我喝的舒适健康的酒。好品质好的品质需要好的沉淀。现在更多的人喝酒，是为应酬，为了一纸合同、一个项目

的人喝过酱酒之后，就会对酱酒欲罢不能，被酱酒的魅力所折服。而且这种高成本酿造的酒水，每一瓶都是精华，达到了入口不辣喉，喝多不上头的特点。三、有排面与朋友聚会场合，选择一瓶好的酒，展现的不仅是自己的面子

的人。他们一般是不拘小节的，对人很讲究。他们是非常值得深交的，他们可以为了朋友两肋插刀，共渡难关。爱喝酒的人，大多沉稳。爱喝酒的人是最会保持冷静和低调的，在各大商务、政务宴请场合，二两白酒下肚已经开始

白酒有很多种香味，根据香味又有不同种的香型。每个香型各具特色，但是要说喝的人多的话，当属贵州酱香酒，在很多省份，只要听说是贵州酱香白酒，就会非常喜欢，以致于很多贵州人都会买酱香白酒送给外地的朋友，只希

连续三次品味酱香，就会习惯酱香的醇厚优雅和浓郁细腻的风味，成为酱香的忠实粉丝。有人形容，这第一次喝有点像初恋，彼此懵懂带着羞涩，第二次像热恋，彼此发现；第三次，是相互认同，有了与子携手的期盼。当然，能喝

上乘佳品。酱香型白酒既能养身润肺，而且味道甘醇，尤其是上了年份的酱香型白酒更是让人欲罢不能，味道比新鲜的白酒更加诱人，柔和而不失浓烈，香气更盛。时间是口感的魔法师长期贮存酱香酒存储方式也是很讲究的

中国人为什么爱喝酒？看完你就懂了酒令人爱，因为酒有特别之处。酒乃“春”也，所以古人亦常以“春”命酒名。司空图《诗品·典雅》云：“玉壶买春，赏雨茆屋。”买春即买酒也。自古往今，中国人对酒的嗜好从未消减

者有之，烂醉如泥者有之，喝酒误事者有之，甚至打架斗殴，作姦犯科都要或多或少和它沾上点关系。其实酒是无辜的，酒确实是个好东西，依我看，要怪只能怪自己，不晓得怎样驾驭它，享受它，利用它，反而却让酒驾驭了