羟基树木的增加而加强，比如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍，已六醇的甜味更强。不仅如此，酱香酒中适量的甜味，可以给酒带来浓厚感，且口感锦落口甜，回味经久不息。3、苦在哪里？酱香酒中的苦主要由于过量的醇类、酚类

懂得生活的人，就是最接近生命真谛的人。时常在想，活着是为了什么？说得好听点，是为了国家大义。说得难听点，不过是为了今朝有酒今朝醉。生活于我们而言，不仅仅是柴米油盐酱醋茶，更重要的是“有自由，有酒喝

了几分少年时的豪气。但是无论怎样，在这个时候，中年人开始沉静下来，已经不再追求大口喝酒的豪迈，也不再喜欢一堆人呼啸来去的感觉。小酌慢饮，老友深谈成了饮酒时的一种常态。相应的，对酒的品质也开始有了追求

“对酒当歌，人生几何”。酒以其独有的魅力牵引着千千万万个国人的目光。中国的白酒主要有12大香型，酱香型白酒以其健康、对人体刺激小等优点受到了越来越多人的欢迎，说起酱酒，就不得不说茅台镇了，茅台镇的酱

据调查酱香酒在市场上的需求越来越大，同时也得到更多消费者的喜爱。酱香酒可以说已经完全融入了人们的生活中。作为一种特殊的文化形式，酱酒在中国传统文化上有着独特的地位。对于爱喝酒的朋友来说，尤其是男性

看到的那样，别人的幸福总会被放大，而自己的幸福却会被缩小。就像身边有个人愿意熬夜陪你喝酒聊天，你可能不会注意到他，会认为这是一件平常的事，但其实这就是幸福。自己拥有幸福的时候，总会觉得不起眼，看到旁人的

干脆先生该自己喝的时候就爽快喝，当别人不想喝时也从不勉强，这种人在酒桌上很难得。喝酒干脆，说明性格爽快，不乱劝酒，说明情商高。有些人总在自己喝酒时扭扭捏捏，一大堆借口挂在嘴上，能少喝就少喝。而在劝别人酒

越好的酒年份越陈。出现这种差别的主要原因是陈年老酒含有大量芳香酯类聚合物，分子间的作用力大，整体表面张力强，年份少的酱香型酒含大分子聚合物少，分子间在酒表面形成的作用力小，整体表面张力弱。02观色一般

了几分少年时的豪气。但是无论怎样，在这个时候，中年人开始沉静下来，已经不再追求大口喝酒的豪迈，也不再喜欢一堆人呼啸来去的感觉。小酌慢饮，老友深谈成了饮酒时的一种常态。相应的，对酒的品质也开始有了追求

了几分少年时的豪气。但是无论怎样，在这个时候，中年人开始沉静下来，已经不再追求大口喝酒的豪迈，也不再喜欢一堆人呼啸来去的感觉。小酌慢饮，老友深谈成了饮酒时的一种常态。相应的，对酒的品质也开始有了追求

。而6-30年，甚至50年的，则称之为老酒。酱酒“以酒调酒”的原因就在于新老酒的口感不一样。刚酿造出来的新酒度数高，对口腔的刺激大，还带着一股粮食酒的苦味，但随着年份增长，苦味会越来越淡。所以新酒的甜

饮大多喜欢热情，喜欢活力，在一个狭小的酒杯里也敢于冲出来一股子劲来。随着成长，生活阅历的增加，人在生活中会变得成熟，变得有内涵，有风度，有底蕴。喝酒的时候不再是举起大杯，一杯见底。而是用手指与手掌优雅

。这也就是为什么，除了口味各异之外，不同的人对酒的钟爱程度以及香型的选择大不相同。百人百味，有的人喜欢火辣热烈，有的人钟意绵甜细腻。而好的白酒绝不会口感单一，它能巧妙地体现出酸甜苦辣咸各种味道，恰似

大曲坤沙酱香酒，其酒体中含有的酸性物质是其他杯酒的3-5倍。酱酒的酸主要是四大酸味物质：包括乙酸，乳酸，丁酸，己酸等。酸味在酱酒酿造过程中是非常重要的味感剂，也是新酒老熟的催化剂，能消除酱香酒中的苦味

的身份的，也要喝一杯：学长，表示尊敬；学弟，表示体恤。又比如，资格老的，表示尊敬；资格嫩的，表示提携。另外敬酒的时候，说一些不同的话：身材真好，你真潇洒，你真漂亮，你大有前途，必须喝一杯。礼多人莫怪