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的工艺复杂，要经过2次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，接酒55到60度，贮存期较长，游离的酒分子少。所以优质酱香酒存放若干年后，酱香依然浓郁。因此随着白酒工艺的逐渐完善、白酒品质认知的提高，最终

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燕赵老白干--古法酿造,滴滴用心!燕赵老白干以优质高梁为原料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五甑工艺和两排清工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢

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