最新数据显示，在未来五年里，亚太地区将成为酒类行业发展最快的地区。国际葡萄酒与烈酒研究机构（IWSR）公布了《2011-2016年预测报告》，报告显示，亚太地区的葡萄酒与烈酒消费量将取代美洲第二的

　　交易所已经存在了数百年,然而交易所的概念在优质葡萄酒市场来说是相对较新的。liv-ex董事jamesmiles将在这此文探讨交易所的由来和作用，以及为何优质葡萄酒交易所已在全球增长的优质葡萄酒市场

葡萄酒酿制前的准备工作1、葡萄的调查在葡萄开始成熟前，酿酒技术人员和栽培技术人员共同检查有关品种成熟期以确定采收时间，可使酿酒车间能够充分做好酿制前的准备工作。2、酿酒工具的准备①新不锈钢容器:先用清

如今，随着移动互联网的应用普及，传统的葡萄酒市场拥有了新的拓展机遇。作为山东斯马特国际商务咨询有限公司总经理，行业内著名的葡萄酒营销专家郭海冰，从几万元开始创业，在两年时间中，成功地将澳大利亚的黄尾

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葡萄酒澳大利亚正在发起一项新的战略，提高对澳大利亚的葡萄酒产区的认识和界定的形象和世界各地的澳大利亚葡萄酒的看法。所谓澳大利亚葡萄酒，澳大利亚葡萄酒市场发展部总经理保罗亨利说，每个人都有一个故事，葡萄

红缨子高粱，俗称小红梁，是赤水河流域特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的关键酿酒原料。因不同于其他高粱，粒小、皮厚、坚实、饱满，红缨子高粱被形象称为“沙”。茅台镇传统酱香酒酿造工艺的三个独特特

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　　刚刚于2010年3月正式成立的中国进口葡萄酒产业联盟日前抛出一份自律公约，其中承诺“不断货、不囤货”等内容引起关注。　　据中国进口葡萄酒产业联盟相关负责人介绍，该联盟旨在完成推动整体行业竞争力

　就像红酒其实是葡萄酒的一种一样，香槟其实是起泡酒（sparklingwine）的一种。　　把葡萄酒弄出气泡来的方法很多，但是基本原理大同小异：就是当葡萄被发酵成酒汁以后，再在密闭容器里加上酵母进行二

　　众所周知，法国葡萄酒向来就是“高价”的代名词。然而，即使这样，法国的酒商仍然不满足，还在酝酿把本国葡萄酒的价格进一步推向高峰。据报道：保乐力加集团最近在世界时尚之都巴黎推出了每瓶单价为4000

，健康产业将是民心所向，而消费者也将更多的提到健康白酒。其实，与红酒相比，白酒是更健康的，其酿造、存储条件都比红酒更苛刻。所以，白酒需要让更多的人知道其真正的文化、品质，宣传健康白酒迫在眉睫。

在21世纪的第一个10年之中，世界葡萄酒行业出现了巨大的变化，首先是在2000年是香槟价格的狂泻，香槟的价格战在2009年年底，又重新演绎了一遍。其次是新世界葡萄酒集团的全面崛起，包括加州、澳洲

2010年9月11日在北京棕榈泉国际俱乐部，近300名葡萄酒爱好者出席了由酒立方主办的第二届北京中秋国际葡萄酒大赏品鉴酒会。在骏德酒业、捷成洋酒、名特公司、通化葡萄酒、云门酒业以及洲际好年等葡萄酒进口