"度"却指的是麦芽汁的浓度。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类。啤酒应该怎么挑选？买啤酒时注意看原麦汁浓度。原麦汁浓度直接影响了啤酒的口感，它和

中代代相传，这已经不是单纯的一种饮品，而是一种记忆的延续，是人们生活的一部分。喝白酒，是一种文化在比较重要的酒桌上，尤其是政商类饭局，必须饮用具有文化内涵的白酒，才能在比较短的时间内让社会交际进入一个

觉得昏昏欲睡，让人没有冲劲。让成年人真正觉得有滋味的是值得细细品味且能够激发奋斗之心的东西。这类东西不仅不是甜腻的，甚至是刺激的，比如咖啡是苦的，白酒是辣的，茶是涩的。当品味到白酒中的辣、苦还能一饮而尽

，丰富，回味悠长。从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由

：（1）大麦在世界上的种植面积极广，而且发芽能力强、价格又较便宜；（2）大麦经发芽、干燥制成大麦芽以后，含有丰富的水解酶类，加上大麦本身又含有大量的淀粉、蛋白质、植酸盐等重要的可浸出物，这样就使大麦芽

在济南西部国际展览中心全新亮相。本次展会汇聚酒水类、高端饮品、进口食品、休闲食品、餐饮食材、包装机械等六大展区，围绕供求关系，搭建行业生态圈合作平台。据悉，本届展览面积约20,000㎡，预计专业买家将

:ShanghaiWorldExpoExhibitionandConventionCenterNo1099GuozhanRoad,PudongNewDistrict,Shanghai展出大类进口酒：进口酒类产品（包括；葡萄酒、白兰地、威士忌

后更加证实了红状元产品符合消费者当前的消费理念与市场销售潜力、发展方向、前景。红状元格瓦斯产品是谷物酿造类饮料，是饮料行业的又一个新的亮点，健康、绿色、时尚符合国内消费者对饮料产品的消费诉求，红状元

发言。中国的酒文化不仅历史悠久，且由于各地区地理条件及民族文化的差异，而使得酒文化具有丰富的多元性。在贵州，因为有悠久的酿酒历史和独特的酿造技术，以及有象美酒河——赤水河这样独有的地理环境，使得酒曲类

，兰展期间，来至武汉、随州、荆门、宜昌等市州和本市的兰花经营户共展出惠兰、春兰、建兰、寒兰、墨兰等五个大类的精品兰花97盆，大众兰花800余盆，成交金额200余万，全市有1500余名兰花爱好者和热心

现如今白酒收藏市场日益红火，可是在收藏瓶装白酒之时挑选怎样的白酒成为关键。下面教大家几招：首先看品牌。收藏是尽量选择高档名优酒、精品品牌酒。因为这类酒体品质优良，品牌知名度高，如果包装达到精度要求

精心勾兑也是茅台酒既公开又解不开的神奇秘密之一。从作用和原理上讲，白酒中占主要成份的是醇类物质，以及酸、酯、醛、酮、酚等微量成份，它们之间的例比关系决定着产品的风格。如果酒中微量成份失调，则会明显影响

台阶。酒曲可以分为以下几类：红曲红曲是我国黄酒酿造的一种特殊曲种，它一般用大米为原料，经接种曲目培养而成。主要含有红曲霉菌和酵母等微生物，具有糖化与发酵的双重作用。用红曲酿成的酒称为红曲酒，它具有色泽

不要超过3两。2、不要空腹饮用白酒；喝前适当的加温可以挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成份。3、应适当的饮用低度酒；4、喝白酒时应多吃菜。因为一边饮酒，一边进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的

。”　　据悉,一直与茅台竞争的五粮液,价格并没有出现明显上涨。目前52度五粮液的市场零售价为738元,两个月前的售价为688元,涨幅14.5%。　　其他白酒类如52度剑南春现价358元、特曲泸州老窖