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受全球葡萄酒厂商关注的首届国际葡萄酒发展高级论坛在北京成功举行，100多位分别来自美国、加拿大、智利、法国、德国、瑞士、中国等国家中外代表参加了此次论坛。论坛参与者对此次活动给予了较高的评价并认为

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葡萄酒的质量由很多因素共同决定，而平衡度是影响其质量的重要因素之一。对于红葡萄酒来说，其平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及风味物质等。其中，单宁与酸度之间的平衡度尤为重要，单宁是维持其平衡度