目前，光瓶酒按价格分类可以分成低档光瓶酒（20元以下）、中线光瓶酒（30元-60元），以及高线光瓶酒（60元及以上）。低档光瓶酒的主流品牌为牛栏山、老村长等；中线光瓶酒的代表品牌为玻汾、绿脖西凤

疫疠一切不正之气。”饮用方法也颇讲究，由“幼及长”。“椒花酒”是用椒花浸泡制成的酒，它的饮用方法与屠苏酒一样。梁宗懔在《荆楚岁时记》中有这样的记载，“俗有岁首用椒酒，椒花芬香，故采花以贡樽。正月饮酒，先

，都制定了严格的检测标准，产品质量完全符合国家标准。公司交通便利，离京福高速齐河出口出仅200米，济聊，青银两条高速贯穿东西；在公司毗邻，京沪，济邯2条铁路纵横交错；308、309国道，804、101

的控制到最终的成品出厂，都制定了严格的检测标准，产品质量完全符合国家标准。公司交通便利，离京福高速齐河出口出仅200米，济聊，青银两条高速贯穿东西；在公司毗邻，京沪，济邯2条铁路纵横交错；308

生产周期，两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。生产工艺经历春夏秋冬需要一年的时间，所以生产出来时间也是比较长。同时采用的是纯粮酿造，是高温大曲白酒，这种工艺出酒率低，五斤粮食才能酿造出一斤酒。而且

的，我们看到酒的外形时会联想思考这类型酒的标准外观是如何，嗅闻到酒的香气时要思考主要有哪些香味在这杯酒中得到呈现以及香气的强弱，酒液进入口腔后要把握酸、甜等多种综合的味觉，同时还要感知给予口腔的触觉长

健康的消费理念正逐渐地对人们的生活产生影响。近年来，白酒中酱香酒越来越受欢迎，在市场竞争中酱酒的品质优势明显。选用酱香型白酒自饮或者招待客人的原因：一是原料健康，纯粮固态发酵，高温蒸馏，高温下易挥发

摘要：本文教你如何找出如香槟一样“伟大”但又价格亲民的起泡酒。ABSTRACT

爱喝酱香白酒的朋友，都知道好的酱酒都是纯粮酿造的，严格的“12987”工艺是酿酒的艺术，但是酒友们知道白酒出厂还需“掐头去尾”吗？今天和大家聊一聊什么是白酒的“掐头去尾”，在白酒的酿造中是“掐”哪个

酿酒之水，造酒之粮，泥窖等原料和酿造工艺上达到高度统一的基准，既保证了杜康“醇厚、甘美”的一致性酒体风，又根据窖龄不同的分区发酵和分区存储，使不同窖区的产品拥有产品独特的风格。杜康的分区窖藏必须达到

《中华老字号》国家质量认定评审委员会认证，古井贡酒前身，安徽省著名商标。采用祖传老五甑酿造工艺，纯粮固态发酵。酿造、储存、生产、销售、营销策划为一体——老贡酒业有限公司

徐缘纪北京二锅头酒五粮臻选优质高粱、小麦、大米、玉米、糯米为原料，采用以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，掐头去尾，贮陈精酿而成。纯五粮酿造，地道粮食酒。清澈透明、杯壁挂醇、清香扑鼻

仁民故事酒纯粮酿造，全流程具备以下工艺特点：高温制曲、高温发酵、高温流酒；曲糖化力低、水分低、出酒率低；用曲量多、轮次多、耗粮多、辅料少；长期陈酿，精心勾调；是酿造工艺复杂的蒸馏酒之一。古法酿造

燕赵风老白干--清味协调,醇甜柔和!河北衡水燕赵系列老白干酒具有清香纯正、清味协调、醇甜柔和、余味爽净之特点。现已成型“燕赵风”浓香型、清香型及老白干香型系列高、中、低档近百个品种，产品畅销京、津

毛利率可达70%—80%，甚至更高；外购酒精酿馆的毛利率也可维持在50%—60%。除了众多新兴品牌诞生，啤酒主流品牌们也纷纷加码精酿啤酒领域，如嘉士伯入股京A精酿，百威收购拳击猫、鹅岛。此外，海底捞、蜜雪