沸点的物质成分，所以掐头去尾，只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，所以叫二锅头。这酒纯正、无异味、浓度虽高却不烈，醇厚绵香,是一种很纯净的好酒，也是质量特好的酒。二锅头酒是由高粱作为原料制作成

公元196年，曹操就将家乡亳州盛产的《九酿春》及其酿造的方法敬献给汉献帝刘协，并上表说明酒酿春的制法。曹操在奏书中写到：“臣县故令南阳郭芝，有九酿春酒，用曲三十斤，流水五石，腊月二日制曲，正月解冻，用

》及其酿造的方法敬献给汉献帝刘协，并上表说明酒酿春的制法。曹操在奏书中写到：“臣县故令南阳郭芝，有九酿春酒，用曲三十斤，流水五石，腊月二日制曲，正月解冻，用好高粱，过滤曲渣，便三日一酝酿，九日一循环，如此

“春种一粒粟，秋收万颗子”每一年的秋天，都是高粱成熟的季节。经历了一整个春夏的生长，茅台镇的硕大、沉甸甸的红色高粱把枝干压弯了腰，好像对人们贴耳述说，今年又是一个丰收年。到了秋天，就是要贴秋膘，在

众所周知，我国白酒有很多种，根据白酒的口感，主流香型类型有三种：浓香型白酒、酱香型白酒和清香型白酒。每种白酒都有自己特殊的酿造工艺、口味特点和受众。但近年来，这三种白酒中哪一种最受欢迎，无疑是酱香型白

最为复杂的蒸馏酒酿造工艺。重阳下沙这个酿造技艺，也是新一轮生产的秩序的原点，对于一个一年一生产周期的酱香型白酒而言，重阳节就是一年的开始。什么是“下沙”呢？沙是对酱香型白酒生产原料--高粱的一种说法

一条赤水河，两岸名酒多!仁民故事酒产自赤水河畔的茅台镇核心产区，依托天时地利的良好自然条件，精选本地优质糯高粱、小麦、水为原料，恪守古法酿造工艺“12987”，纯天然匠心酿制而成。优质的生态酿酒环境

友的喜爱。百年二锅头传承老北京二锅头传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工酿制而成。酒液清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点

于酒而言，曲为酒之骨，粮为酒之肉，只有好粮好曲，才能酿出真正的好酒。产自中国酱酒核心产区的仁世名酒，以高品质经典传承为核心内涵，以本地天然酿酒条件为优势，严格甄选本地优质高粱、小麦、赤水河河水作为

龙举北京二锅头1168，传承百年传统酿造技艺，选用优质高粱为原料以麸曲为糖化发酵剂，采用“老五甑”发酵法，混蒸混烧，看花接酒，掐头去尾长期储存，经多名白酒专家、白酒评委、品酒师精心酿制，酒体优雅细腻

茅台不老酒（同道同德）与茅台酒同宗同源，一脉相承。以优质高粱、小麦为原料，按贵州茅台酒工艺生产，经长期贮存精心勾兑而成的大曲酱香型白酒。具有酱香浓郁、幽雅协调、丰满醇和、回味悠长、空杯留香的茅台风格

燕赵老白干酒是河北燕赵酒业精心打造的一系列产品，选用优质高粱、玉米为原料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取青烧混蒸老五甑工艺和二排青工艺，低温入池，地缸发酵，酒头

12987”即“一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”。从一粒高粱到一滴酒液，酱酒生产过程必须严格按照茅台镇千年古法12987酿造工艺。其中30道工序、165个生产环节，环环相扣，每

消费者的欣赏与认可。公司生产的酱香基酒均选用本地优质高粱、小麦作原料，按照传统工艺结合现代科技纯粮酿造，经恒温恒湿长期窖藏后精心勾兑而成，故酒质具有香醇味美、优雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点。贵州省

[茅台镇金酱酒]匠心打造,喝着放心!金酱酒均选用本地优质高粱、小麦作原料，按照传统工艺结合现代科技纯粮酿造，经恒温恒湿长期窖藏后精心勾兑而成，故酒质具有香醇味美、优雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点